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海老と厚揚げの甘辛ソース

海老と厚揚げの甘辛ソース

材料(2人前)

海老10尾程度
厚揚げ2個
玉ねぎ小1個
にんにく1片
ごま油大さじ1杯程度
片栗粉大さじ1/2+水:大さじ1杯
粉ざんしょ少々
塩こしょう少々
[合わせ調味料] ケチャップ大さじ2杯
[合わせ調味料] 京だし大さじ2杯
[合わせ調味料] みりん大さじ1杯
[合わせ調味料] 料理酒大さじ1杯
[合わせ調味料] 豆板醤小さじ2杯

作り方

1

フライパンにごま油をひいて、にんにくの香りを移します。

2

みじん切りにした玉ねぎ、海老を炒め、続いて厚揚げを炒めます。(この時に軽く塩こしょう)

3

合わせ調味料を投入し、片栗粉でとろみをつけ、器に盛って粉山椒をかければ完成。


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