小エビとソーセージのコンソメペペロン

作り方

1. 1

   たっぷりのオリーブオイルににんにくを入れ、弱火でじっくり香りを移し、火を止めて鷹の爪を入れ、辛味を移す。

2. 2

   再び火をつけ、小エビ、ソーセージ、ペコロスを入れ、塩こしょうをし、軽く炒める。

3. 3

   次に京だし・コンソメ・ドライバジルを入れ、蓋をして弱火で5分～10分火を通す。

4. 4

   器に盛り、最後にさらにドライバジルをふりかければ完成。