常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
豚とお茄子のさっぱり丼
豚肉とお茄子、そしてちりめん山椒を使ったさっぱりどんぶりのご紹介です。 簡単に作れて、さらっと食べれる、嬉しいどんぶりです。 是非、一度試してみてください。
材料(2人前)
- 豚ロース薄切り150g～200g
- お茄子大1本
- ちりめん山椒適量
- 刻みネギ適量
- 水135cc
- 京だし大さじ3杯
- みりん大さじ1杯強
作り方
1
お鍋に水、京だし、みりんを入れ温める。
2
そこへ、カットしたお茄子、軽く湯通しした豚肉を入れ、5分～10分煮る。
3
どんぶりにご飯を盛り、豚肉・お茄子を盛り付け、ちりめん山椒をふりかけ、刻みネギを盛って、豚肉・お茄子を煮たおだしをかければ完成。