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だし巻き~じゃこ明太とろろがけ~

だし巻き~じゃこ明太とろろがけ~

ご飯がもり進むおかずの紹介です。 京だしを使っただし巻き卵に、京だしを効かせた「じゃこ明太とろろ」をかけていただきます。 だし巻き卵は京だしと卵のみで作ります。簡単で材料はシンプルですがとても美味しく仕上がります。


材料()

[だし巻き卵] 卵3個
[だし巻き卵] 京だし大さじ1強
[とろろ] やまいもすりおろして小さなお茶碗に1杯程度
[とろろ] 明太子1腹
[とろろ] ちりめん山椒大さじ1杯程度
[とろろ] 京だし小さじ1杯強

作り方

1

だし巻き卵の作り方は省略します。

2

やまいもをすりおろし、京だし、明太子を入れよくかき混ぜます。

3

だし巻き卵の上に明太とろろをかけます。

4

最後にちりめん山椒をちりばめて完成。


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