無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

賀茂なすと鶏肉のゆず味噌グラタン

賀茂なすと鶏肉のゆず味噌グラタン

賀茂なすを使った、和風なグラタンのレシピのご紹介です。 スーパーでもよく加茂なすを見かけることが多くなってきました。賀茂なすは京野菜の一種です。 茄子とチーズは相性が良いので、グラタンのレシピを考えれみました。 中身をくりぬいた賀茂なすを器に使えば、京都らしい、簡単なおもてなし料理の完成です。


材料(1人前)

賀茂なす1個
鶏肉約50g
ヤングコーン2本
白味噌大さじ1杯
京だし大さじ1.5杯
料理酒大さじ1杯
マヨネーズ大さじ1杯
ゆず1/8カット
とろけるチーズ適量
塩こしょう少々

作り方

1

賀茂なすを縦半分に切り、片方の中身をくりぬき、適当な大きさにカットする。

2

もう片方は皮ごとサイコロ状にカットする。

3

賀茂なす、一口大にカットした鶏肉、ヤングコーンを炒め軽く塩こしょうし、白味噌・京だし・料理酒・マヨネーズにゆずを絞って作った調味液と絡める。

4

賀茂なすの器に盛り付け、チーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで温めたら完成!! ※具材が器に入りきらない場合があるので、無理に賀茂なすの器に入れきらないほうが良いと思います。



おすすめの関連商品

新着のレシピ

津乃吉お取り寄せ通販

送料・配送

10,000円以上無料(北海道 沖縄県は除く)

都道府県別 (523円~)

クレジットカード・代金引換でのご購入の場合、ご注文確定後3営業日以内に出荷
銀行振り込みの場合、入金確認後3営業日以内に出荷

日時指定はご注文日7日 - 21日以内

詳しくはこちら

お支払い方法

クレジットカード

VISA
MASTER

代金引換(324円~)

銀行振込

ジャパンネット銀行・ゆうちょ銀行

詳しくはこちら

キャンセル・返品・交換

不良・欠陥・誤商品が届いた場合、お届けから7日以内(生鮮食品は翌日まで)にご連絡ください。

詳しくはこちら

津乃吉へお問合せ

内祝い