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山椒昆布
641円
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オクラと長イモとササミのマヨ昆和え
山椒昆布の佃煮を使った、ヘルシーおかずのご紹介です。 オクラに長イモにササミ・・女性に大人気のヘルシー素材を、佃煮を使って簡単アレンジしました。 今回はマヨネーズを使用しましたが、カロリーを気にする方は使用しなくても大丈夫です。
材料(2人前)
- オクラ3本～5本
- 長イモ約5～10cm分（太さによりけり）
- ササミ2本分
- 山椒昆布10枚～20枚程度（お好みの量で）
- 京だし約大さじ1杯
- マヨネーズ大さじ1～2杯
- 刻みネギ適量
- わさび少々
作り方
1
オクラは塩でもんで洗い、輪切りに。
2
オクラは短冊切りに。
3
ササミは茹でて、手で裂いておく。
4
上記の3つの材料に、刻んだ山椒昆布を入れ、しっかりと混ぜ、わさびを溶いた京だしとマヨネーズを入れて和える。
5
器に盛り、刻みネギを飾れば出来上がり！！