草から出来た堆肥と恵みの雨しか使わず、敢えて間引きも行わず、自然のままに育てました。
薬剤を一切使わず無肥料にて栽培していますので皮を剥かずに安心して召し上がれます。加熱するとニンジンの香り高く深い甘みを楽しんでいただけますし、生でもニンジン本来のフルーティーな豊かな香りが楽しめます。

「ニンジンってこんなに甘かったの！？」
「ニンジン苦手だったけど、これ美味しい！」
そんなお客様の声は自然の強さを感じ取られているのかもしれません。

小さなお子さまの離乳食や日々の食卓に取り入れたい方、食育や環境への配慮に関心のあるご家庭におすすめです。
皮ごと調理できるので、手間を減らしたい方にもぴったりです。

グリル料理やソテーがおすすめで、バターやオリーブオイルでじっくりソテーし塩だけで味付けしたものはシンプルの極致ながらもニンジンの香りと甘さが引き立ち、とても贅沢な気分にさせてくれます。

ニンジン本来のフルーティーな豊かな香りが特徴ですので、生のままカットしてサラダ、ラぺやナムルなどの和え物にも格別です。
特に細いものは軸を付けたままそのまま野菜スティック感覚でポリポリとかじっていただくと見た目にも可愛らしく食卓を彩ってくれます。

また、皮をむかずにそのままジューサーにかけて、ニンジンの栄養をまるごと摂れるニンジンジュースもおすすめです。

内容量は約1kgで、太さ1cm～3cm、長さ10cm～20cmのものが混在いたします。

敢えて間引きも草取りも行わず自然のままに育てています。また、無肥料で栽培していますのでそれぞれの種の生命力、土の状態などによりどうしても生育の早さにばらつきが生じ、太さや長さが異なったり曲がりがあったりします。
見た目は不揃いですが味や香りに違いはございません。ニンジンたちの「生きるチカラ」を感じながら召し上がっていただければ幸いです。

時期によっては訳あり商品もあります

収穫期の終盤に入り、肌荒れなどが目立ち、芯の部分が固くなり始めているものもあるかもしれませんので、「訳アリ品」とさせていただいております。

タルシル農園では草から出来た堆肥だけを使って土づくりを行っており、一切の薬剤を使用せず無肥料で野菜を栽培しています。
牛糞や鶏糞などの畜糞堆肥ではホルモン剤や抗生物質の残留や餌の遺伝子組み換えの影響が危惧される場合もありますが、刈り草を積み上げて出来た草堆肥はそのような心配がありません。
山のように積んだ刈り草も堆肥にすると分解されていき、ずいぶん嵩が減ります。
草が吸収した、植物に必要なミネラルなどの栄養素は堆肥化の過程で凝縮され、それを畑の土に混ぜることで豊かな「草のチカラ」が「土のチカラ」へ、そして「作物のチカラ」へと変化します。
完熟した草堆肥はもはや土のよう。