こんにちは！白ほたる豆腐店です！

↑この写真…先日マイナス12度の朝の日の

工房の窓。

凍ってて昔のすりガラスのようにキレイに✨

こんな軽井沢ですっ

さてさて

桃の節句🎎今年のひなまつりのご準備は進んでいますか？

またまた今年もひなちらしお作りします(店頭のみ)

みなさまもぜひおうちでお作り楽しんでくださいね♪

春の陽気はまだまだ先のようですが、暦は春🌸

恵方巻きでも好評でした、

酵素玄米の酢飯をベースにした

ちらしの中身は

veganなので、海鮮もお肉もありません。

なのに満足度高め(私の意見ですが)✨

酵素玄米の酢飯　

白ほたるがんも(細かくして混ぜ込みに)

油揚げ(こちらも細かく刻んで混ぜ込み)

無農薬無肥料で育ったカボチャとおからの甘煮

自家製梅酢漬けのレンコン

青菜(今年は野沢菜ですっ)

にんじん

黒ごま

などたくさんの具材でお作りします😌

そしてそして、

酵素玄米のひなちらしとともに

酵素玄米の甘酒もおすすめです😋

玄米と小豆という陽性食材の組み合わせにより

白米のものと比べても、

より身体をあたためる効果も高まりそう😚

小豆がしっかり入っているので

甘酒ぜんざいでもおすすめです。

免疫＆体力をつけたい季節の変わり目こそ

酵素玄米のごはんと甘酒で

さらに元気になりたいですね♪

軽井沢は少しずつあたたかくなってきました。

春はもうすぐそこ✨