野草＆お豆腐コラボワークショップ🌿

今年も始まりました♪ 野草コラボ！ この湿地草原が目の前に広がる当店ならではの野草たちが登場✨ そして白ほたる農園の自然栽培で育てた大豆のお豆腐や納豆、 油揚げなどなど全て手作りのものとコラボいたしました。 自家製ヴィーガン豆乳パンに イタドリジャム 香りのよい野草を使って、 野草塩　作り🍀 みんなで作った野草塩はお持ち帰り、そして、 ランチタイムにそれぞれ思うがままに お豆腐や納豆、野草にかけてお召し上がり☺️

テーマを 『ネバとろ！』として笑、 当店の 免疫とろわかめ寄せ豆腐や　赤大豆納豆、 黄大豆納豆、　　 そして、茹でて刻むだけでネバネバトロトロ野草！ この夏に食べ続けたい！ 過去のコアな野草で一番ヒットしたかもと思うほど😏

そして甘い玉露のような『ヨシ茶』 みんな取ってくださいね！とお伝えすると、 たくさん採取し、リュックに入れる方も😆☀️

今年もななえさんの野草アイディアが まんさいすぎて、いつもいつもすごい…

白ほたるの野草コラボワークショップでは 『お家に帰ってもすぐ簡単に食卓で楽しめる♪』ことも 裏テーマとして🍀野草ワークショップ限定の プレートも考えておりますので、 ぜひお家でも再現してみてくださいね！✨

次回は 9月17/19(水、金) 開催です！ 9月は『野草と自家製きな粉も作る？！』も みなさんと一緒に…と 考えております。 詳細は追ってご報告致します🌿

そんな野草ワークショップから昨年生まれた 野草パウンドも今年もありがたいことに始まることができました。 ぜひお試しください！