■順次配送予定です ■数量限定販売のため、おひとり様一袋限りとなります ■次回の販売実施の有無は未定です
| 内容量 | 白米 5kg : 白米 5kg |
|---|
つるっと光沢感のあるツヤ、瑞々しい食感の後にくる優しい粘り、ふわっと香りの立つ風味が特徴です。
白い袋に銀色のロゴの入った、シンプルなパッケージ。
贈り物にもおすすめです。
日本有数の豪雪地帯、新潟県上越市安塚区。この地域の棚田で、私たちは栽培期間中、農薬・化学肥料不使用でお米を栽培しています。代々受け継がれてきた、粘土質でミネラルを多く含む土壌の棚田で、豊富な雪解け水を使用した米づくりです。
この度は心のこもったレビューをお寄せいただき、本当にありがとうございます。 雪解け水の香りや甘さまで感じ取っていただけたこと、また玄米・七分づき・白米と、さまざまな形でお召し上がりいただけたことを、とても嬉しく拝見しました。白米の輝きについても褒めていただき何よりも励みになります。 「おかずがいらない」「生きててよかったと思いました」というお言葉に、思わず胸が熱くなりました。 ご主人様との微笑ましいご様子や、ご友人様にも分けてくださったことまで教えていただき、お米を通じて食卓の時間に寄り添えたことをとても光栄に思います。 これからも自然の恵みと向き合いながら、安心して心から美味しいと思っていただけるお米づくりに努めてまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
光ってるからコシヒカリ
「今日のご飯はコシヒカリでしょ？」主人が言います。当たり～！、なんで分かったの？「 おいしいし、ツヤツヤに光ってるから。越の国の光だから」酔ってるのかな？ 蘊蓄っぽいこと、言ってます。うちはいろいろなお米を食べていて、コシヒカリは里山ボタニカルさんのだけです。今年も注文できて嬉しいです。でも、どうして、コシヒカリって分かったのかな～？
このたびは里山ボタニカルの新米コシヒカリをご購入くださり、 ありがとうございます。 ご主人の「越の国の光だから」——心あたたまる素敵なお言葉に嬉しくなり、 ツヤツヤと光るごはんを囲む食卓の様子が目に浮かびまいました。 いろいろなお米を召し上がっている中で、里山ボタニカルのコシヒカリを覚えていてくださったこと、本当に光栄です。 今年もお届けできて、私たちも嬉しい気持ちでいっぱいです。 これからも「今日のご飯はコシヒカリでしょ？」と笑顔が交わされるような、お米をお届けできるよう精進してまいります。 数ある銘柄の中から、コシヒカリと言い当てるなんて—— さすがとしか言いようがありません！
私たちがお米をつくっている新潟県上越市安塚区は、日本有数の豪雪地帯。縄文時代から人が暮らし美しい棚田が広がる安塚の地には、稲作を中心にした文化が根付いています。真冬には、３メートル以上の積雪があることもあり、豊かな雪解け水を与えてくれます。
安塚地区の棚田がある山の斜面の多くは、古くからの地滑り地形です。古くは地滑り運動により地層が深く攪拌され、傾斜が緩く地下水を豊富に含んだ、農業に適した地形が形成されました。
毎年豪雪が降る安塚は、豊富な雪解け水に恵まれています。地中に浸み込んだ伏流水により、夏の渇水に見舞われる年にも川が枯れることがありません。
米は日中と夜の温度差が大きいほど、デンプンやアミノ酸の生成や蓄積が進み、粒が大きく美味しくなります。山奥にある安塚は朝夕の寒暖差が大きく早朝には朝露が降りてきて、稲や土を潤します。
私たちは、農薬も化学肥料も使わずに、微生物など土中の生き物たちが活性化するための土づくりをしています。栄養豊富な微生物の糞や、有機物の分解の効果により、土壌への養分やミネラルの吸収率が高まり、甘くておいしいお米が実ります。
前年の秋のうちに栄養豊富な米糠や燻炭にした籾殻を田にすき込み、土壌の養分を高めます。
籾殻燻炭
米糠
私たちの田んぼは、冬場も水を張った状態で越冬します（冬季湛水）。冬水たんぼの中では、微生物からイトミミズ，メダカ，カエルなど多様な生物が増加します。
イトミミズの糞からは、雑草を抑える「トロトロ層」が形成され、イネの生育を助けてくれます。
早春、田んぼで孵化したオタマジャクシ
農薬や化学肥料を使わない稲作を始めて５年ほどが経ち、近年は田んぼにホタルが舞うまでになりました。また、準絶滅危惧種の「コオイムシ」が姿を見せるようになり、豊かな生態系がもどってきています。人と米作り、そして生き物たちによる良い循環が生まれています。
ホタル
コオイムシ
虫探しに訪れた方々
５月の田植えから一ヶ月間は、毎日が除草の日々。一番根気と体力が必要な作業ですがこれを乗り越えることで稲は力強く育っていきます。
安塚の恵まれた風土と土壌で、土づくりから徹底的にこだわった雪国棚田米。光沢感のあるツヤ、瑞々しい食感の後にくる優しい粘り、ふわっと香りの立つ豊かな風味が特徴です。
〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜
美しい棚田や豊かな自然にかこまれた、新潟県上越市・安塚。
私たちは里山に暮らしながら、この土地が育む季節の恵みや、棚田で育てたお米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）を原料に、麹のケーキやお酒をつくっています。
素材そのものの魅力を最大限に引き出すため、添加物不使用、グルテンフリーなど「使わないもの」にもこだわりました。
里山の風土から生まれる、やさしくおいしいひとときを、あなたの暮らしへお届けします。
■順次配送予定です ■数量限定販売のため、おひとり様一袋限りとなります ■次回の販売実施の有無は未定です
米袋に見とれました。
雪の結晶をイメージさせる美しいパッケージ、綺麗です。米袋にみとれるなんて、思いもしませんでした。いろいろな種類のお米をいただくのが楽しみで、コシヒカリは久しぶりです。炊いた時のもっちり感はさすがコシヒカリ。醒めても、おいしかったです。
ぱふ様 この度はレビューをいただきありがとうございます！ お米のことはもちろんですが、パッケージをこのようにたくさんお褒めいただきとても嬉しく思います。 コシヒカリはお久しぶりとのこと。おっしゃる通り冷めても美味しいので、これからの季節お花見などのお弁当にもぜひお試しくださいませ。
すっごく美味しいお米
新米は新米でも、こちら里山さんの新米、すっごく美味しいです。姉にも送ってあげたら、とても喜んで、毎日食べ過ぎるくらい食べてるそうです。今のうちにまた追加で注文したいです。これからも安心安全な美味しいお米作りを、どうかお願いいたします。
naka様 この度は嬉しいレビューをありがとうございます。励みになります。 お姉様も喜んでくださっているのですね。これからも安心安全で美味しいお米を作っていきます。今後ともよろしくお願いいたします。
新規ご質問
あいかさんが里山BOTANICALさんの【2025年産・白米5kg】農薬・化学肥料不使用／新潟県産コシヒカリ（一等米）について質問をしました。
2025/11/15
玄米で購入することはできますか。 よろしくお願いいたします。
里山BOTANICAL（ショップ）
お問合わせありがとうございます。 注文は白米でしていただき備考欄に玄米希望と記入していただければ、玄米でお届けできます。 よろしくお願いいたします。
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■順次配送予定です ■数量限定販売のため、おひとり様一袋限りとなります ■次回の販売実施の有無は未定です
| 内容量 | 白米 5kg : 白米 5kg |
|---|
つるっと光沢感のあるツヤ、瑞々しい食感の後にくる優しい粘り、ふわっと香りの立つ風味が特徴です。
白い袋に銀色のロゴの入った、シンプルなパッケージ。
贈り物にもおすすめです。
日本有数の豪雪地帯、新潟県上越市安塚区。この地域の棚田で、私たちは栽培期間中、農薬・化学肥料不使用でお米を栽培しています。代々受け継がれてきた、粘土質でミネラルを多く含む土壌の棚田で、豊富な雪解け水を使用した米づくりです。
私たちがお米をつくっている新潟県上越市安塚区は、日本有数の豪雪地帯。縄文時代から人が暮らし美しい棚田が広がる安塚の地には、稲作を中心にした文化が根付いています。真冬には、３メートル以上の積雪があることもあり、豊かな雪解け水を与えてくれます。
安塚地区の棚田がある山の斜面の多くは、古くからの地滑り地形です。古くは地滑り運動により地層が深く攪拌され、傾斜が緩く地下水を豊富に含んだ、農業に適した地形が形成されました。
毎年豪雪が降る安塚は、豊富な雪解け水に恵まれています。地中に浸み込んだ伏流水により、夏の渇水に見舞われる年にも川が枯れることがありません。
米は日中と夜の温度差が大きいほど、デンプンやアミノ酸の生成や蓄積が進み、粒が大きく美味しくなります。山奥にある安塚は朝夕の寒暖差が大きく早朝には朝露が降りてきて、稲や土を潤します。
私たちは、農薬も化学肥料も使わずに、微生物など土中の生き物たちが活性化するための土づくりをしています。栄養豊富な微生物の糞や、有機物の分解の効果により、土壌への養分やミネラルの吸収率が高まり、甘くておいしいお米が実ります。
前年の秋のうちに栄養豊富な米糠や燻炭にした籾殻を田にすき込み、土壌の養分を高めます。
籾殻燻炭
米糠
私たちの田んぼは、冬場も水を張った状態で越冬します（冬季湛水）。冬水たんぼの中では、微生物からイトミミズ，メダカ，カエルなど多様な生物が増加します。
イトミミズの糞からは、雑草を抑える「トロトロ層」が形成され、イネの生育を助けてくれます。
早春、田んぼで孵化したオタマジャクシ
農薬や化学肥料を使わない稲作を始めて５年ほどが経ち、近年は田んぼにホタルが舞うまでになりました。また、準絶滅危惧種の「コオイムシ」が姿を見せるようになり、豊かな生態系がもどってきています。人と米作り、そして生き物たちによる良い循環が生まれています。
ホタル
コオイムシ
虫探しに訪れた方々
５月の田植えから一ヶ月間は、毎日が除草の日々。一番根気と体力が必要な作業ですがこれを乗り越えることで稲は力強く育っていきます。
安塚の恵まれた風土と土壌で、土づくりから徹底的にこだわった雪国棚田米。光沢感のあるツヤ、瑞々しい食感の後にくる優しい粘り、ふわっと香りの立つ豊かな風味が特徴です。
〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜
美しい棚田や豊かな自然にかこまれた、新潟県上越市・安塚。
私たちは里山に暮らしながら、この土地が育む季節の恵みや、棚田で育てたお米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）を原料に、麹のケーキやお酒をつくっています。
素材そのものの魅力を最大限に引き出すため、添加物不使用、グルテンフリーなど「使わないもの」にもこだわりました。
里山の風土から生まれる、やさしくおいしいひとときを、あなたの暮らしへお届けします。
■順次配送予定です ■数量限定販売のため、おひとり様一袋限りとなります ■次回の販売実施の有無は未定です
感無量です
豊富な雪解け水で育てたお米ということですが、それが感じられる香りと甘さが広がる美味しさです。 玄米で購入して、酵素玄米と七分づきと白米を精米したてのを食べました。 やはり白米は炊き上がるとピカピカでした。 おかずがいらない、そのままでいくらでも食べられてしまい、夫はお腹の出具合を気にしているのに、美味しいと何度も言って気にせずいただきました。 友人にも少しですが、精米して差し上げました。 こんなに美味しいお米が食べられて生きててよかったと思いました。