新潟県上越市安塚の棚田で育てている農薬・化学肥料不使用のコシヒカリ。 今の時期は、昨秋とれたお米を雪室で寝かせて甘みを引き出した雪室熟成米を販売しています。

先日、お米をリピートしてくださっているお客様が 「里山さんのお米は本当に美味しい」と感想を教えてくださいました。嬉しくほっと胸を撫で下ろす瞬間です。

雑草との戦いが思い出される昨年の夏。農薬と化学肥料を使わない稲づくりは雑草との戦いです。生命力ですくすくと育ったさ棚田米。無事お客様の元に届き、喜んでいただけることを大変ありがたく感じています。

いつも応援してくださっているお客様、いつも本当にありがとうございます。