こちらは、届いたその日から漬けられるように、あらかじめ熟成させた糠床です。

毎日の食卓に、手軽に発酵のある暮らしを取り入れていただけます。

大分県で合鴨農法にて自然栽培している米農家さんから仕入れている玄米を、自社加工場にて精米しています。

無農薬米専用精米器で精米した生糠（なまぬか）100%を使用し、ぬか床のベースにしました。

また、お塩は、「カンホアの天日塩」で仕込んでいます。

大分県産の原木椎茸、昆布、鰹の枯れ節などを加えて、うまみたっぷりに仕上げました。
（当園のプレミアムたまごの殻,農薬不使用の陳皮も入れています。）

野菜を漬けるだけで、奥行きのある味わいのぬか漬けをお楽しみいただけます。

ぬか床の初回ご購入分には、足し糠のおまけも！

ぬか床の初回ご購入いただいたお客様には、足し糠のおまけをお付けしています。

さらに、季節の糠漬けオリジナルレシピも同梱しております。
季節の美味しい野菜を手軽にさらに美味しく、腸に生きて届く乳酸菌の力を毎日の暮らしに取り入れてください。

熟成させた床を密閉袋に入れて、宅急便コンパクト または ゆうパケットプラスにて発送します。
発送は、新鮮な糠の在庫管理の為、最長で１週間お待ちいただくことがあります。
あらかじめご了承いただければ幸いです。

ぬか床は菌が生きているため完全密封ではなく、簡易包装でお届けします。
ジッパー付き袋のまま漬けていただいても、容器に移してからお使いいただいても大丈夫です。

漬け始めてからは、常温、または野菜室で保管してください。
糠床の水分量や風味は、足しぬかで調整をお願いします。

尚、お届け後にすぐにつけられない時にも、冷蔵保存してください。
長期で漬けられない場合は、冷凍を推奨いたします。
冷蔵保存に戻すことで、いつでも再開できます。
ただし、長く冷凍されると味や香りが落ちますので、その際には足しぬかをしてください。