
【オーガニック・有機JAS】オーガニック ダークチョコレートギフト

- オーガニックダークチョコレートギフト12枚準備中2,300円 (税込)/ 送料 : 1,155円内容量 : 60g
- オーガニックダークチョコレートギフト24枚準備中3,500円 (税込)/ 送料 : 1,155円内容量 : 120g
【オーガニック・有機JAS】オーガニック ダークチョコレートギフト
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原材料 | ●オーガニックダークチョコレートギフト12枚 ●オーガニックダークチョコレートギフト24枚 |
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内容量 | オーガニックダークチョコレートギフト12枚 : 60g オーガニックダークチョコレートギフト24枚 : 120g |
賞味期限 | 製造日から18ヶ月 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け涼しい所に保管してください。 |
オーガニックダークチョコレートギフト
オーガニックダークチョコレート全種類をセットした、贅沢なギフトボックスです。62%と72%を多めにすることで、高カカオチョコレートを食べ慣れていない方でも食べやすいセットにしています。抹茶は世界的にも有名な静岡県浜松市春野町のオーガニック抹茶を使用。上質なカカオだからこそのカカオ本来の甘味とコクの変化と、フレーバーの香りが楽しめる食べ比べセットです。 個包装になっているため、会社や取引先などへのギフトにも最適です。

チョコレートを単なる甘い嗜好品としてとらえるのではなく、ベトナムのテロワールがもたらすカカオ豆の個性を十分に活かしたチョコレート。 チョコレートを食べることを、生活の豊かさへ繋げてもらいたい。新しい価値観を持つ大人たちへ。
農園から製造までを一貫して行うFarm toBar製法を実施。芳醇な香りとフルーティーな酸味、じっくり訪れる奥深い甘み。香料・乳化剤など一切なしでこの風味、なめらかな口当たりは驚きのチョコレートです。有機JAS認証をはじめ、世界4か国のオーガニック認証を取得し、すべてオーガニックの原料のみを使用しています。ベトナムの豊かな土壌が育むおいしさにこだわっています。

コーヒーやお茶の時間のお供にはもちろん、ワインやウイスキーなどお酒との相性もとても良いチョコレートです。健康のためには毎日少しずつお召し上がりいただくと効果的です。
健康が気になる男性、オーガニック志向の女性へのプレゼントにもおすすめです。使用している砂糖(バームシュガー)は血糖値が上がりにくく、食生活をコントロールしている方にも適しています。カカオに含まれる、カカオポリフェノール摂取で期待され主なる効果は、「血圧低下」、「動脈硬化予防」、「老化防止」といわれ、近年注目されています。他にも「ミネラル」「鉄分」「デオブロミン」食物繊維「リグニン」などの栄養成分が含まれています。貯めることはできないので、毎日少しずつ習慣的に摂取することをおすすめしています。

私たちはベトナムの自社カカオ農園で、栽培から加工まで一貫したチョコレート作りをしてる『Farm to bar』のチョコレートメーカーです。農園はオーガニック栽培を実践しています。
ベトナム、バリア=ブンタウでカカオの研究に20年以上携わっている専門家をチームの一員に迎え、農園の土壌に合うカカオの品種選ぶことから始めました。
ベトナムスタッフと一丸となり、よりベトナム産カカオの特徴を活かしたチョコレートを作るため、日々、発酵時間、チョコレートの加工方法など試行錯誤を重ねています。
カカオは生産者の顔の見える、OCAの農園で採れたものだけを使用しています。オリジナルのシングルオリジンチョコレートは、カカオとパームシュガーのみで作りました。
カカオの栽培から携わる、カカオ専門店として、チョコレート以外にもカカオの魅力溢れるオリジナル商品をご用意しています。
ベトナムに自社農園を持ち、静岡県浜松市と沖縄を拠点にスタート
私たちはベトナムの自社カカオ農園で、栽培から加工まで一貫したチョコレート作りをしてる『Farm to bar』のチョコレートメーカーです。農園はオーガニック栽培を実践しています。
ベトナム、バリア=ブンタウでカカオの研究に20年以上携わっている専門家をチームの一員に迎え、農園の土壌に合うカカオの品種選ぶことから始めました。
ベトナムスタッフと一丸となり、よりベトナム産カカオの特徴を活かしたチョコレートを作るため、日々、発酵時間、チョコレートの加工方法など試行錯誤を重ねています。
カカオは生産者の顔の見える、OCAの農園で採れたものだけを使用しています。オリジナルのシングルオリジンチョコレートは、カカオとパームシュガーのみで作りました。
カカオの栽培から携わる、カカオ専門店として、チョコレート以外にもカカオの魅力溢れるオリジナル商品をご用意しています。

オーガニックカカオとの運命的な出会い
カカオと出会う前、私たちはまったく「農業」とは無縁の仕事をしていました。
以前の仕事はITに携わる事業で、ベトナムにも拠点があったため、仕事の一環としてベトナムを訪れていました。
米食文化で食事にも馴染みやすく、どことなく懐かしいような日本の原風景を思わせるベトナムの郊外の景色は、すぐ私たちの心を捕らえ、日本での忙しさを忘れさせる癒しを与えてくれました。
その上、ベトナムで出会う人々は勤勉でまじめな人が多く、温かく、くったくのない笑顔も印象的で、ベトナムという国や人に惹かれていくのはとても自然なことでした。
そんな中、当時現地でお世話になっていたベトナム人の女性、Ms.Thu(ツー)と彼女の出身地であるバリア=ブンタウ省を移動中にオーガニックカカオの畑に出会いました。
私たちも普段からよくチョコレートは食べていたし、ココアも良く飲む方でしたが、ここで飲ませてもらったココアは、今まで飲んできたものと比べ物にならないほどおいしいものでした。
それまでカカオの違いやチョコレートの製造過程などあまり詳しい者はいなかったのですが、こんなにおいしいココアはさぞかし人気で、カカオも飛ぶように売れているのだろうと思いました。しかし実際はそうではありませんでした。
月並みな言葉でいえば、片田舎のカカオ農園で、情報発信の方法も知らない農家さんがいくら素晴らしいものを作っても、日の目を浴びず、その価値を伝えることができないのが現実でした。
それは少なからず、ショックな事実で、悲しいことでした。
そして私たちは、同行してくれていたMs.Thuの胸に秘めた想いも知りました。
それは食に対する安全への漠然とした懸念と、彼女が都会に暮らしながらも、豊かな土壌を持ちながらも思うように収益につながらず、農産業の衰退する地元バリア=ブンタウへの貢献を願う気持ちでした。
本当の豊かさ、本来のおいしさを考える
ベトナムの近年の発展は目覚ましく、農業においては日本と同様に化学肥料が導入され、より工業的に、効率的に、安価に生産されて安定した供給ができるようになりました。
また技術の進歩によって、加工したり、添加物を使用することで「食」は季節を問わずに様々なものが食べられるようになりました。
それは一見、「食」が豊かになったようにも見えますが、ほんとうの豊かさとは何だろうか、それは私たちも、感じていたことでした。
世の中は便利さ、効率が重視され、手間暇のかかること、昔ながらの伝統手法や時間のかかることは嫌煙されるようになっています。

沖縄への関わりと私たちの使命
私たちはITの会社としてもともと沖縄にも拠点があり、地域ブログの運営をしていました。
地域ブログは、いわばオンライン上の地域コミュニティのようなもので、ブログは、沖縄の魅力の発信力になることを体験しています。
OCAが沖縄で取り組んでいたオンラインで人と人、人とモノをつなぐこと。それをベトナム、しいては世界中に広げ、OCAのカカオのように人知れず輝く「本当にいいもの」を発信していく。それが私たちにできる地球への貢献だと考えています。

上質なオーガニックカカオで環境保全・安心安全・おいしいを皆さまの日常にお届け
バリア=ブンタウの素晴らしいオーガニックカカオとの出会いは偶然でしたが、Ms.Thuの想い、そして私たちがITの分野で培った技術を使ってできることがあるのではないかと考えたとき、これから先、私たちが進むべき、やりたいことがはっきりと輪郭をもってみえたのでした。
私たちは「カカオ」を通してベトナム、バリア=ブンタウとのより強いつながりが生まれ、地球環境の保全、食の安全について深く考えるきっかけができ、自然の恩恵に触れる機会をいただきました。
OCAのはじまりはベトナムの「カカオ」ですが、私たちの日本の拠点がある沖縄でも同じ想いをもって農作物を育てている農家さんや、賛同してくださる方々と出会いました。
OCAはカカオに留まらず、また認証取得の有無に関わらず「自然な栽培」による農作物そのものの販売、または原料としての使用にも力を入れています。

私たちの紹介

OCA Cacao & Chocolate沖縄県(農業・製造・販売)
ベトナム南東部のバリア=ブンタウ省にて、オーガニックカカオの栽培からチョコレートの製造までを一貫しておこなうFarm to Barのチョコレートメーカーです。定番の高カカオチョコレートのほか、カカオニブやカカオハスクティーなど、多彩なカカオ製品を取り扱っています。
「Natural makes You Happy-自然はあなたを幸せにする-」のスローガンのもと、なるべく自然に、手間を惜しまず、人にも地球にもやさしい、商品をお届けしています。

【オーガニック・有機JAS】オーガニック ダークチョコレートギフト

- オーガニックダークチョコレートギフト12枚準備中2,300円 (税込)/ 送料 : 1,155円内容量 : 60g
- オーガニックダークチョコレートギフト24枚準備中3,500円 (税込)/ 送料 : 1,155円内容量 : 120g
【オーガニック・有機JAS】オーガニック ダークチョコレートギフト
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OCA Cacao & Chocolateの商品は、10,000円以上で送料無料。(各配送温度帯で10,000円以上。)
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