花が咲き、そこに昆虫などの小動物たちがやってきて、受粉作業のお手伝いをして・・
そんな自然界の営みを畑に再現することを心掛けています。

・肥料は与えすぎず、自身の根っこを伸ばして水や養分を吸収させる
・微生物や小動物との共生

農薬や化学肥料を使わないのはもちろんですが、こんなテーマを持って栽培しています。動物性の肥料は使わず、地域の産業廃棄物である「廃菌床」や「しょうゆ粕」といった植物性の肥料を使った循環型農業をすることで、環境にもやさしく「野菜本来の旨み」が提供できると信じ、日々精進しています。

写真は昨年の様子。今年は栽培していない品種になります。

完熟したトマトは、その場で食べるととても甘く美味しいものです。

しかし、完熟を待ちすぎると実が柔らかくなり、配送中に傷みやすくなったり、収穫のタイミングを逃してしまったりすることがあります。

私たちは、お届けしたその日だけでなく、その後もしばらく美味しく召し上がっていただけることを大切にしています。

そのため、樹上でしっかりと味をのせながら、美味しさと鮮度のバランスが最も良いタイミングを見極め、一つひとつ収穫しています。

大玉、中玉、ミニトマトが楽しめるトマトづくしセットです！
以下の5種類のトマトをお届けします。

その時期に最も美味しい状態のトマトを選んでお届けします。そのため、品種ごとの数量は収穫状況によって異なります。

〜 りんか[大玉]
トマト本来の濃厚な旨みと、ほどよい酸味のバランスが魅力の大玉トマト。
果肉がしっかりとしていて食べ応えがあり、サラダはもちろん、サンドイッチやカプレーゼにもおすすめです

〜 シンディーオレンジ[中玉]
酸味が少なく、フルーツのような甘みとジューシーな果汁が魅力のオレンジ色の中玉トマト。そのまま丸かじりするのはもちろん、サラダでも美味しくお召し上がりいただけます。

〜 プレミアムルビー[赤ミニ]
甘みと酸味のバランスが良く、濃厚な味わいが楽しめるミニトマト。
果肉がしっかりしているので食べ応えがあり、サラダの主役としても存在感を発揮します。もりもり農園おすすめの品種です。

〜 イエローミミ[黄ミニ]
鮮やかな黄色が目を引く、甘みの強いミニトマト。
酸味が少なく、やさしくフルーティーな味わいで、そのままおやつ感覚でも楽しめます。彩り豊かなサラダにもおすすめです。

〜 トスカーナバイオレット[紫ミニ]
ぶどうのような赤紫色が美しい、希少なミニトマト。
ほどよい酸味とぶどうを思わせる食感が特徴で、チーズや生ハムと合わせた前菜や、彩りを楽しむサラダにもおすすめです。

有機農産物として販売するには、有機JAS認証が必要と知ってましたか？
もりもり農園は、農林水産省の有機JAS制度に準拠した栽培を行なっており、化学肥料 や農薬はもちろんのこと、遺伝子組換え技術なども使用せず、安心・安全な資材を使い栽培しています。

環境負荷を低減した持続可能な農業で栽培したオーガニック野菜を、ぜひお楽しみください！

農薬や化学肥料を使わないのはもちろん、動物性の肥料は使わず植物性の肥料を使った循環型農業をすることで、環境にもやさしく「野菜本来の旨み」が提供できると信じて栽培しています。

自然に近いかたちの栽培は、とても手間がかかること。味わってくださる皆様の顔を思い浮かべながら、愛情を込めて栽培しています。

自然相手に日々勉強ですが、皆さんに「ここの野菜、美味いやん」と思って頂けるよう頑張っています。熱い思いとともに、まずはご賞味ください！

自然に近い形で栽培していますので、野菜本来の旨みをお楽しみいただけます。

そのまま召し上がるか、火を通しても美味しくいただけます。またドライトマトにすると、旨みがギュッと濃縮されますのでお勧めです。乾燥のさせ方で味や食感など変わりますので、色々試してみてくださいね。

多品種ご用意していますので、食べ比べしながらお楽しみください。