地域に根ざし、命がめぐる。 無駄をなくす“食の循環”
地域の中で資源を活かし、命をつなぐように育てられた「循環型の食」があります。 今回ご紹介するのは、そんな“地域でめぐるおいしさ”を届けてくれる5つの取り組み。 人と自然がやさしくつながる、そんな食のあり方に触れてみてください。地域で育つ味に...
この商品は杜仲茶専門店Minowa Tea Gardenが長野県から発送します。
発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
杜仲茶専門店Minowa Tea Gardenの商品は、10,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で10,000円以上。）
| 原材料 | 杜仲葉 |
|---|---|
| 内容量 | 2ｇ×15包 : 30ｇ 2ｇ×30包 : 60ｇ 2ｇ×60包 : 120ｇ ペットボトル : 500ml ペットボトル : 500ml×24本 |
| 賞味期限 | 製造日から2年 |
| 保存方法 | 高温高湿を避けた常温保存 |
長野県南部、伊那谷の山あいで、 風に揺れる杜仲の葉は、一枚ずつ丁寧に手で摘みます。
化学合成農薬や化学肥料を使わず、大地の力と人の手で育てた国産茶葉100％の杜仲葉を、 伊那伝統の焙煎技術でじっくりと仕上げました。
「杜仲茶ってクセが強いと思っていたけど、これは本当に美味しくて驚きました」 そう語るお客様の声が、私たちのお茶を育てます。
香ばしさの奥にあるほのかな甘みと、まろやかな風味は、ゆっくりと心とからだを整えてくれます。
Minowa Tea Gardenの杜仲茶は、
焙煎による香ばしさと、ほのかに残る自然な甘みが特徴です。カフェインを含まず、カロリーゼロなので、日々の水分補給はもちろん、夜のおやすみ前にもお楽しみいただけ、小さなお子様や妊婦さん、ご高齢の方にも安心です。
現在は、有機JAS認証の取得に向けた取り組みも進行中。品質の向上と信頼の証を目指して、日々の一手間を惜しみません。
杜仲葉には、「ゲニポシド酸」や「アスペルロシド」などの自然由来の成分が含まれており、さらにミネラルや食物繊維も豊富。現代の食生活で不足しがちな栄養を、日々の食事とともに補う「やさしいお茶」として、自然と暮らしに取り入れていただけます。
杜仲茶本来の美味しさをじっくり味わいたいなら、まずはホットで、そして暑い季節や気分を変えたいときにはアイスティーもおすすめ。爽やかな香ばしさと清涼感のある喉ごしが、すっと体に沁みわたります。
（煮出しの場合、ティーバッグ１つで１ℓのお茶が作れるので、とても経済的）
〈作り方〉
1.「極みの一杯」を楽しむ基本の淹れ方
鍋又はやかんに水１ℓとティーバッグ1つ。沸騰後、弱火で15分～20分煮出すと、香り高く杜仲茶本来の味に仕上がります。
「コクの一杯」を楽しむ電気ポットの基本の煮出し
電気ポットにティーバッグ1つと水1ℓを入れて沸かして完成。煮出しとはひと味違う、まろやかな甘みとコクが、際立ちます。
「時短の一杯」を楽しむ淹れ方
ティーカップや急須にティーバッグを入れて、お湯を注ぐだけ。ティーバッグ1つで約2杯楽しめます。マイボトルにお湯とティーバッグを入れて持ち歩くのも便利です。
杜仲茶は、アレンジティーにもぴったりです。
爽やかなレモンを加えた柑橘系のアレンジは、すっきりとした後味でリフレッシュしたいときに。フルーツを浮かべてアイスティーにすれば、華やかでカフェのような一杯が楽しめます。そしてミルクとスパイスを合わせた杜仲茶チャイ。ほっと心がゆるむような、深いコクが広がります。
お客様の中には、パウンドケーキやゼリーなどにアレンジする方もいらっしゃいます。
ご家庭では、お鍋でゆっくり煮出して香ばしさを引き出す【ティーバッグタイプ】を。
オフィスや外出先では、そのまま手軽に飲める【ペットボトルタイプ】がぴったりです。
どちらも、伊那谷の自然の恵みをそのまま詰め込んだ、心とからだにやさしい一杯です。
また、ペットボトルタイプでは環境への配慮も忘れず、今後はリサイクル素材の活用にも取り組んでいきます。
※焙煎による微粉末がティーバッグから出ることがありますが、品質には問題ございません。
※ペットボトルタイプは一部沈殿物が生じる場合があります。軽く振ってからお飲みください。
長野県南部・伊那谷は、日本で初めて杜仲茶の栽培が行われた“杜仲栽培のふるさと”。
Minowa Tea Gardenの自社農園でも、40年以上にわたって培われてきた知恵と経験を受け継ぎながら、丁寧に杜仲葉と向き合っています。
夏、葉にいちばん栄養が満ちる時期を選び、手摘み又は一本ずつ枝を剪定します。そのすぐそばから葉を摘み取るのは、葉の栄養をそのまま届けたいから。
この一手間が、自社農園ならではのこだわりです。
摘んだ葉は、伊那谷の太陽のもとで、じっくりと天日干し。機械では出せない、やわらかく深い味わいと香ばしさが、そこに生まれます。
そして何より私たちを支えるのは、気さくで笑顔の絶えない生産者さんたち。40年以上の経験をもつ熟練の手が、今日も一枚一枚にまごころを込めて、ていねいに仕上げています。
伊那谷の水と風、人の心がやさしいお茶を育みます。
かつて長野県は、杜仲の一大産地と呼ばれていました。
しかし今では、その面影を残す地域はわずか。
Minowa Tea Gardenでは、かつて日本で初めて杜仲茶の製造に取り組んだとされる先人たちの知恵と技術を、今に受け継いでいます。
特に焙煎には深いこだわりがあり、杜仲葉の状態はもちろん、その日の気温や湿度にまで気を配りながら、一釜ずつ丁寧に仕上げていきます。
香ばしさと甘みの絶妙なバランスを引き出すために、技術だけでなく「感覚」も磨き続けてきました。
消えかけた伝統を、もう一度、丁寧に灯すために。
私たちは今日も、杜仲と向き合い、未来へとつなぐ一杯をつくり続けています。
詳しい想いや背景については、ショップ紹介ページもぜひご覧ください。
長野県伊那谷にあるMinowa Tea Gardenは、かつて杜仲茶の産地だったこの地で、再び杜仲茶の文化をよみがえらせたいという想いから始まりました。
化学合成農薬・化学肥料は使わず、有機JAS認可の自然由来資材を用いた農法を実践。手摘みで丁寧に収穫し、天日干しと伝統の焙煎技術で香ばしくまろやかに仕上げています。
冷めても美味しく、カフェイン・カロリーゼロで体にもやさしい杜仲茶を、地域の誇りとともに全国へお届けしています。現在、有機JAS認証取得も目指して奮闘中です。
この商品は杜仲茶専門店Minowa Tea Gardenが長野県から発送します。
発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
杜仲茶専門店Minowa Tea Gardenの商品は、10,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で10,000円以上。）
新規ご質問
地域の中で資源を活かし、命をつなぐように育てられた「循環型の食」があります。 今回ご紹介するのは、そんな“地域でめぐるおいしさ”を届けてくれる5つの取り組み。 人と自然がやさしくつながる、そんな食のあり方に触れてみてください。地域で育つ味に...
この度は、心のこもった温かいご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。 お返事が遅くなりましたこと、まずは深くお詫び申し上げます。 美味しくお飲みいただいているご様子を伺い、生産者として本当に嬉しく、励みになる思いで拝読いたしました。 夏場の収穫期、私たちスタッフも毎日冷やした杜仲茶を飲みながら作業をしていますので、同じように楽しんでいただけていることがとても嬉しく感じられました。 これから寒さが深まる季節には、ぜひ温かい杜仲茶もお楽しみください。 生姜のスライスやレモンを添えたり、やさしいミルクティーにしていただくのも、身体がふっと温まるおすすめの飲み方です。 やかんで丁寧に煮出してくださっているとのこと、心を込めて育てた茶葉を大切に扱っていただけていることに、改めて深く感謝申し上げます。 ほのかな甘みと爽やかな後味が、日々の癒しの一杯としてお役に立てましたら幸いです。 これからも、季節に寄り添うやさしい杜仲茶をお届けできるよう、スタッフ一同、心を込めて杜仲茶づくりに励んでまいります。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
香ばしい味
初めて購入しました。 とても香ばしく美味しいです。 お水にパックを入れておくとお茶ができるのでパックはとても使いやすく便利です。 毎日お茶飲んでます。 ありがとうございました。
この度は当店の杜仲茶をご購入いただき、また温かいコメントをありがとうございます。 香ばしさや美味しさを感じていただけて大変嬉しく思います。 水出しで気軽に作れて便利とのお言葉も、今後の製品づくりの励みになります。 これからの季節にもぴったりのお茶ですので、毎日のリラックスタイムにお役立ていただけましたら幸いです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
この商品は杜仲茶専門店Minowa Tea Gardenが長野県から発送します。
発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
杜仲茶専門店Minowa Tea Gardenの商品は、10,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で10,000円以上。）
| 原材料 | 杜仲葉 |
|---|---|
| 内容量 | 2ｇ×15包 : 30ｇ 2ｇ×30包 : 60ｇ 2ｇ×60包 : 120ｇ ペットボトル : 500ml ペットボトル : 500ml×24本 |
| 賞味期限 | 製造日から2年 |
| 保存方法 | 高温高湿を避けた常温保存 |
長野県南部、伊那谷の山あいで、 風に揺れる杜仲の葉は、一枚ずつ丁寧に手で摘みます。
化学合成農薬や化学肥料を使わず、大地の力と人の手で育てた国産茶葉100％の杜仲葉を、 伊那伝統の焙煎技術でじっくりと仕上げました。
「杜仲茶ってクセが強いと思っていたけど、これは本当に美味しくて驚きました」 そう語るお客様の声が、私たちのお茶を育てます。
香ばしさの奥にあるほのかな甘みと、まろやかな風味は、ゆっくりと心とからだを整えてくれます。
Minowa Tea Gardenの杜仲茶は、
焙煎による香ばしさと、ほのかに残る自然な甘みが特徴です。カフェインを含まず、カロリーゼロなので、日々の水分補給はもちろん、夜のおやすみ前にもお楽しみいただけ、小さなお子様や妊婦さん、ご高齢の方にも安心です。
現在は、有機JAS認証の取得に向けた取り組みも進行中。品質の向上と信頼の証を目指して、日々の一手間を惜しみません。
杜仲葉には、「ゲニポシド酸」や「アスペルロシド」などの自然由来の成分が含まれており、さらにミネラルや食物繊維も豊富。現代の食生活で不足しがちな栄養を、日々の食事とともに補う「やさしいお茶」として、自然と暮らしに取り入れていただけます。
杜仲茶本来の美味しさをじっくり味わいたいなら、まずはホットで、そして暑い季節や気分を変えたいときにはアイスティーもおすすめ。爽やかな香ばしさと清涼感のある喉ごしが、すっと体に沁みわたります。
（煮出しの場合、ティーバッグ１つで１ℓのお茶が作れるので、とても経済的）
〈作り方〉
1.「極みの一杯」を楽しむ基本の淹れ方
鍋又はやかんに水１ℓとティーバッグ1つ。沸騰後、弱火で15分～20分煮出すと、香り高く杜仲茶本来の味に仕上がります。
「コクの一杯」を楽しむ電気ポットの基本の煮出し
電気ポットにティーバッグ1つと水1ℓを入れて沸かして完成。煮出しとはひと味違う、まろやかな甘みとコクが、際立ちます。
「時短の一杯」を楽しむ淹れ方
ティーカップや急須にティーバッグを入れて、お湯を注ぐだけ。ティーバッグ1つで約2杯楽しめます。マイボトルにお湯とティーバッグを入れて持ち歩くのも便利です。
杜仲茶は、アレンジティーにもぴったりです。
爽やかなレモンを加えた柑橘系のアレンジは、すっきりとした後味でリフレッシュしたいときに。フルーツを浮かべてアイスティーにすれば、華やかでカフェのような一杯が楽しめます。そしてミルクとスパイスを合わせた杜仲茶チャイ。ほっと心がゆるむような、深いコクが広がります。
お客様の中には、パウンドケーキやゼリーなどにアレンジする方もいらっしゃいます。
ご家庭では、お鍋でゆっくり煮出して香ばしさを引き出す【ティーバッグタイプ】を。
オフィスや外出先では、そのまま手軽に飲める【ペットボトルタイプ】がぴったりです。
どちらも、伊那谷の自然の恵みをそのまま詰め込んだ、心とからだにやさしい一杯です。
また、ペットボトルタイプでは環境への配慮も忘れず、今後はリサイクル素材の活用にも取り組んでいきます。
※焙煎による微粉末がティーバッグから出ることがありますが、品質には問題ございません。
※ペットボトルタイプは一部沈殿物が生じる場合があります。軽く振ってからお飲みください。
長野県南部・伊那谷は、日本で初めて杜仲茶の栽培が行われた“杜仲栽培のふるさと”。
Minowa Tea Gardenの自社農園でも、40年以上にわたって培われてきた知恵と経験を受け継ぎながら、丁寧に杜仲葉と向き合っています。
夏、葉にいちばん栄養が満ちる時期を選び、手摘み又は一本ずつ枝を剪定します。そのすぐそばから葉を摘み取るのは、葉の栄養をそのまま届けたいから。
この一手間が、自社農園ならではのこだわりです。
摘んだ葉は、伊那谷の太陽のもとで、じっくりと天日干し。機械では出せない、やわらかく深い味わいと香ばしさが、そこに生まれます。
そして何より私たちを支えるのは、気さくで笑顔の絶えない生産者さんたち。40年以上の経験をもつ熟練の手が、今日も一枚一枚にまごころを込めて、ていねいに仕上げています。
伊那谷の水と風、人の心がやさしいお茶を育みます。
かつて長野県は、杜仲の一大産地と呼ばれていました。
しかし今では、その面影を残す地域はわずか。
Minowa Tea Gardenでは、かつて日本で初めて杜仲茶の製造に取り組んだとされる先人たちの知恵と技術を、今に受け継いでいます。
特に焙煎には深いこだわりがあり、杜仲葉の状態はもちろん、その日の気温や湿度にまで気を配りながら、一釜ずつ丁寧に仕上げていきます。
香ばしさと甘みの絶妙なバランスを引き出すために、技術だけでなく「感覚」も磨き続けてきました。
消えかけた伝統を、もう一度、丁寧に灯すために。
私たちは今日も、杜仲と向き合い、未来へとつなぐ一杯をつくり続けています。
詳しい想いや背景については、ショップ紹介ページもぜひご覧ください。
長野県伊那谷にあるMinowa Tea Gardenは、かつて杜仲茶の産地だったこの地で、再び杜仲茶の文化をよみがえらせたいという想いから始まりました。
化学合成農薬・化学肥料は使わず、有機JAS認可の自然由来資材を用いた農法を実践。手摘みで丁寧に収穫し、天日干しと伝統の焙煎技術で香ばしくまろやかに仕上げています。
冷めても美味しく、カフェイン・カロリーゼロで体にもやさしい杜仲茶を、地域の誇りとともに全国へお届けしています。現在、有機JAS認証取得も目指して奮闘中です。
この商品は杜仲茶専門店Minowa Tea Gardenが長野県から発送します。
発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
杜仲茶専門店Minowa Tea Gardenの商品は、10,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で10,000円以上。）
夏にぴったり
やかんで煮出し、冷やして飲んでます。 ほのかな甘みと爽やかさが夏にぴったりです。 ありがとうございます。