無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
2025/02/01
皆さま、あけましておめでとうございます。 年末より新たにたべるとくらすとさまで販売を開始しました、マリポサコーヒーと申します。
「フェアで豊かな世界を作る」をビジョンに活動しています。 どうぞよろしくお願いいたします。
2024年は、社会起業家としてマリポサコーヒーを通して、「社会をフェアで豊かにする」というミッションに向き合ったはじめての年でした。
そのビジョンの実現のために、一体何人の人にコーヒー業界が持つアンフェトレードの課題についてお話をさせていただいたか、はわかりません。それでも何度も苦しい壁にぶつかって私はこのビジョンを実現できる日がくるだろうかと自問自答を繰り返してきました。
それでも少しずつたくさんの方にコーヒーを届ける中で、一杯のコーヒーがつながっていると信じ、活動をしています。
さて、今年はわたしが愛を持ってサポートをしているコロンビアの子供たちが所属する、組合の生産者さんからコーヒーを輸入する、と決めました。
この写真のコーヒーはまさにその組合のコーヒーの木です。
わたしが昨年1ヶ月南米に滞在した結果、 輸入をするということが1つコロンビアの子供達に 「未来を見せる」ためにできることだと思ったのです。
大量に輸入はできないかもしれません。
ですが、彼らに日本の消費者が美味しく彼らのコーヒーを飲んでいる姿を見せたいのです。
それがきっと勉強を頑張る理由に、 コーヒー産業を引っ張っていく理由に、 なると思うから。
皆さまにコロンビアのコーヒーを届けられるように頑張ります!
皆さまにとって愛に溢れた、素敵な一年となりますよう、お祈り申し上げます。
「フェアで豊かな世界を創る」をビジョンに活動しています。コーヒーは遠い国の誰かが作っているのに、私たちは気付かぬうちに「アンフェアトレード」で彼らから搾取をしています。そんな世界を変えたい。
また、コーヒーは「オーガニック栽培」ではからだに入れるものとしての安全性は不十分です。カビ毒・現地由来の水などがコーヒーを飲むと頭がいたい、気持ち悪くなる、などの症状を引き起こしているかもしれません。そんなコーヒーを丁寧に選別、50℃洗い、水蒸気焙煎することで口当たり滑らかで舌に残らない絶品のコーヒーができます。
みなさまへ美味しいコーヒーとの豊かな時間をご提供することで、産地にきちんと入るべきお金が落ちる、よりよい社会の実現の一助をいただけると嬉しく思います。
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Mariposa Coffee
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