まえむき。Farm&Shop

夏真っ盛り！！
の、ナス真っ盛り！！

今年も、生で食べて美味しい泉州絹皮水ナスがおいしく出来上がってきてますよ！！
栽培している私たちも大好きで、発送できないものを毎日食べていますが、全然飽きないとっても美味しいナスです。たまに上手にできたものも、こっそり食べちゃいますけどね。
このナスは名前の通り、皮が絹のように柔らかいので、風が強い日など実の周囲の葉っぱなどと擦れて表面がガサガサになってしまうのです。でも、ということは、それだけ皮が薄くて美味しいってことでもあるんですけどね。

今年も和島かぼちゃが大きくなってきました！

野菜の栽培を始めた頃、どの野菜が美味しいのかな？なんて考えながら今よりもいろいろといっぱいの種類を栽培してみていた頃に、偶然交雑したかぼちゃがとんでもなく美味しくて｡

それから自家採種と栽培を繰り返して今年ではやくも4年目になります。

今年も晴れ間を使ってニンニクの収穫作業やってみました。

草むらに見えますが（むしろそうとしか見えない笑）、草をかき分けかき分け探すと、ちゃんと植えています笑

ズッキーニがようやく出来始めました！！

まえむき。で今年作っているズッキーニは、バンビーノとUFO🛸ズッキーニの2種類｡どっちも美味しいですが、バンビーノをフライパンでじっくりとソテーしたものが最近はお気に入りです。（写真はないですけど…）

毎日暑っついですね〜！
熱射病などならないようにお気をつけくださいね。

そんなことを言っているワタシは…暑っつい日差しの中、元気にケールの切り戻し作業をやっていました。

今年のコシアブラはどんなかなぁ〜なんて思って行ってみたのですが、もうちょっとって感じですね。今年は雪が多かったからなぁ｡コシアブラのご注文をいただきました皆さま、大変申し訳ございませんがもうちょっとお待ちくださいね。ご注文数が今年はかなり多いので、、、ちょ〜〜っとお時間いただくかもしれません。。。申し訳ありません。。。

ということで今日は早朝から山菜採りに行ってきました！！

ビニールハウス内だけですが、ようやく定植始めました！

いや〜〜どんどん晴れの日が多くなって気温も高くなって。どんどん育つかわいい野菜の苗達のおかげで、夏野菜の播種や鉢上げも進み、わが家の小さい温床は満杯になりました。

以前から私の住んでいる遊佐町にある箒竹林を整備し、国産（遊佐産）の孟宗竹をつかった乳酸菌発酵メンマを作りたいと思っていて、今年の春は本格的にその竹林の整備作業を進めていたのですが、片付けた竹たちがいよいよ積み上がってどうにもならん！！ということになったので、いっきに焼いてスペースを広くするべく、今日は朝から竹で焚き火を！

山のように積み上げた竹を、地域おこし協力隊のチカラを借りて燃やしきってやりました。