東シナ海を望む鹿児島・坊津町で、無肥料・無農薬の自然栽培にこだわって育てた旬の野菜たち。
潮風を浴びて育った畑の土はミネラルたっぷりで、野菜はどれも力強く、味わいがしっかりしています。
このセットでは、季節に合わせた彩り豊かな野菜を5～7種類ほど詰め合わせてお届けします。
どれも農薬・肥料を使わず、土と太陽と風の力だけで育った、自然のままの味。
まずはシンプルに塩だけで食べてみてください。素材の美味しさを感じていただけると思います。

内容はその時の旬や収穫状況によって変わります。
「何が届くか分からない楽しさ」も、このセットの魅力のひとつ。
珍しい品種や、スーパーではなかなか見かけない彩り豊かな野菜も多く、届いて箱を開けるのが毎回楽しみ、というお声もいただいています。
おすすめの調理方法や食べ方メモを同封することもありますので、ぜひ食卓で会話を楽しみながら味わっていただければ嬉しいです。

現在は
韓国カボチャ(ホバク)
ジャガイモ(デジマ)
カボチャ コリンキー
という野菜のラインナップとなる予定です。（収穫、在庫状況で変更あり）

どの野菜も味が濃く、まずはシンプルに「焼く・蒸す・和える」などの調理法で、そのままの美味しさを味わっていただくのがおすすめです。

-菊芋はとりあえず素揚げして。味噌汁などに入れると牛蒡のような出汁が出ます。
-人参は塩とオリーブオイルをかけて180℃のオーブンで。葉っぱはかき揚げに。

そのほか、野菜ごとのおすすめレシピや調理のヒントを、同梱の「おしながき」でご案内しております。

家族でいただく日常の「ごちそう」に

うちでは収穫した野菜をまず家族でいただくのが恒例です。
夕飯の食卓に並べると、「今日はこの野菜が甘いね」「この野菜1年ぶりだね〜」といった声が飛び交い、会話が自然と生まれます。
そんな野菜たちが、みなさんの暮らしにもそっと寄り添い、食卓が少しでも明るく楽しい時間になりますように。
大切な人への贈り物にも、ぜひどうぞ。

ここでご紹介している野菜はすべて、鹿児島・坊津の畑で、無肥料・無農薬の「自然栽培」で育てたものです。
緑肥や畑の雑草、畑や自宅周辺の木や竹を炭にしたりと、自然の循環を生かす農法を続けています。
肥料や農薬に頼らず、季節の移ろいや土の声を感じながら、少しずつ畑と信頼関係を築くように育てた野菜たちです。
収穫まで時間はかかりますが、そのぶん一つひとつの野菜に生命力があり、食べたときに違いを感じていただけると思います。

• 野菜はすべて無肥料・無農薬の自然栽培です
• セット内容はおまかせとなり、季節や天候により変わります
• 傷があったり、形が不揃いなものが含まれる場合がありますが、自然栽培ならではの個性です
• 到着後はできるだけ早めにお召し上がりください
• クール便での発送となります（夏季推奨）