発送可能曜日は、原則として水～土曜日です。クレジットカード決済、または入金確認後、発送可能となります。クレジットカード決済以外で、発送日時ご指定の方は、余裕をもってご注文ください。 初めてご利用のお客様は、苦手なお野菜などのヒアリングをさせていただきます。お返信が遅れますと、発送が遅くなる場合がございますので、メッセージの確認をお願いいたします。 生鮮食品のため、最短到着日で受け取り可能なよう、発送日をご指定下さい。
※1回のご注文あたり最大1点まで購入可能
| 内容量 | 【レターパックプラス配送・送料一律600円】農薬・化学肥料不使用 自然栽培 南瓜ミックス（鶴首カボチャ＆自然交配の新しい南瓜）2㎏ : 2㎏ 農薬・化学肥料不使用 自然栽培 南瓜ミックス（鶴首カボチャ＆自然交配の新しい南瓜）箱の重さ込み 5㎏ : 約5㎏ |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所にて保存 |
今、スーパーで一般的に売られているカボチャは西洋南瓜です。肥料をあげて、一つのツルに1～数個だけ実らせて大きくして育てます。そして収穫後は、虫に食われないよう薬剤をかけるのが通例です。薬をかけないと、収穫後に表面から虫に食われてしまいます。
自然栽培で、うちのようなほったらかしでは、そのようなカボチャを育てるのは、結構難しく…
ところが伝統、在来種の鶴首カボチャ、ほっといてもどんどんツルがのび、分岐し、ボコボコと実ります！ このところの猛暑の夏も、水不足も何のその。収穫後も、納屋で掘ったら貸しても虫がつきません。長年日本で生き抜いたカボチャは、こんな力強いんです！！ 食べたら元気になること間違いなし！！😆
実は、普通のカボチャより使いやすいんですよ～！
皮が薄いので生のままでも包丁でそのままスライスできます！農薬使っていないので安心して皮ごと食べられます！ボコボコしたり傷がついている皮は少し硬くなっているのでそこだけ取り除いてくださいね。
鶴首カボチャのワタは、先の丸まったところに少しあるだけで、普通のカボチャに比べて可食部が大きいのも嬉しいところ！
タネは発芽率がよいので、家庭菜園にチャレンジしたい方は、洗って乾かして保管。春に種まきしてくださいね。
煮崩れしやすいので煮物にはあまり向きませんが、柔らかく火が通りやすいので、小さく刻んで炒めたり、スライスしてバターで焼いたるするのがおすすめです！一品ちょっと足りないな、という時に、輪切りしてバターソテーすると存在感ある副菜になります♪
煮崩れしやすいということは… いつはポタージュが簡単にできます😆
ずぼらなワタシは小さめに刻んだツル首カボチャをそのままスープに投入！ほどよく煮崩れたら、鍋の中でオタマで潰してポタージュもどき！簡単なので頻繁に作る気になります（笑）
今年、ツル首カボチャから種を取って撒いたところ、自然交配して丸っこいカボチャがたくさん取れました！
味はツル首カボチャに比べて若干、さっぱりしているかな？
重さはどっしりのカボチャです。
今回はこのかわいい丸型のカボチャもミックスでお送りします！
2020年に一家で東京から徳島県阿波市に移住。たべものさえ作れば、お金がなくても生きていけるのでは？！という短絡的な発想のもと、自給農を開始。2022年にまとまった畑を借りることになり、公私ともに農家になった。しかしながら、「自分の食べたいものをつくる」という原則に従い、儲けよりも自給率の向上を目指して邁進中。
農法：菌ちゃん農法を参考に、地域にある資源を使って土作りをしています。農薬、化学肥料、人工飼料、投薬などは行っていません。
消費者や生産者という立場を越え、「徳島にあるワタシの畑！」と思って面白がってくれる人、一緒に支えてくれる人、大歓迎です♪
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| 内容量 | 【レターパックプラス配送・送料一律600円】農薬・化学肥料不使用 自然栽培 南瓜ミックス（鶴首カボチャ＆自然交配の新しい南瓜）2㎏ : 2㎏ 農薬・化学肥料不使用 自然栽培 南瓜ミックス（鶴首カボチャ＆自然交配の新しい南瓜）箱の重さ込み 5㎏ : 約5㎏ |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所にて保存 |
今、スーパーで一般的に売られているカボチャは西洋南瓜です。肥料をあげて、一つのツルに1～数個だけ実らせて大きくして育てます。そして収穫後は、虫に食われないよう薬剤をかけるのが通例です。薬をかけないと、収穫後に表面から虫に食われてしまいます。
自然栽培で、うちのようなほったらかしでは、そのようなカボチャを育てるのは、結構難しく…
ところが伝統、在来種の鶴首カボチャ、ほっといてもどんどんツルがのび、分岐し、ボコボコと実ります！ このところの猛暑の夏も、水不足も何のその。収穫後も、納屋で掘ったら貸しても虫がつきません。長年日本で生き抜いたカボチャは、こんな力強いんです！！ 食べたら元気になること間違いなし！！😆
実は、普通のカボチャより使いやすいんですよ～！
皮が薄いので生のままでも包丁でそのままスライスできます！農薬使っていないので安心して皮ごと食べられます！ボコボコしたり傷がついている皮は少し硬くなっているのでそこだけ取り除いてくださいね。
鶴首カボチャのワタは、先の丸まったところに少しあるだけで、普通のカボチャに比べて可食部が大きいのも嬉しいところ！
タネは発芽率がよいので、家庭菜園にチャレンジしたい方は、洗って乾かして保管。春に種まきしてくださいね。
煮崩れしやすいので煮物にはあまり向きませんが、柔らかく火が通りやすいので、小さく刻んで炒めたり、スライスしてバターで焼いたるするのがおすすめです！一品ちょっと足りないな、という時に、輪切りしてバターソテーすると存在感ある副菜になります♪
煮崩れしやすいということは… いつはポタージュが簡単にできます😆
ずぼらなワタシは小さめに刻んだツル首カボチャをそのままスープに投入！ほどよく煮崩れたら、鍋の中でオタマで潰してポタージュもどき！簡単なので頻繁に作る気になります（笑）
今年、ツル首カボチャから種を取って撒いたところ、自然交配して丸っこいカボチャがたくさん取れました！
味はツル首カボチャに比べて若干、さっぱりしているかな？
重さはどっしりのカボチャです。
今回はこのかわいい丸型のカボチャもミックスでお送りします！
2020年に一家で東京から徳島県阿波市に移住。たべものさえ作れば、お金がなくても生きていけるのでは？！という短絡的な発想のもと、自給農を開始。2022年にまとまった畑を借りることになり、公私ともに農家になった。しかしながら、「自分の食べたいものをつくる」という原則に従い、儲けよりも自給率の向上を目指して邁進中。
農法：菌ちゃん農法を参考に、地域にある資源を使って土作りをしています。農薬、化学肥料、人工飼料、投薬などは行っていません。
消費者や生産者という立場を越え、「徳島にあるワタシの畑！」と思って面白がってくれる人、一緒に支えてくれる人、大歓迎です♪
発送可能曜日は、原則として水～土曜日です。クレジットカード決済、または入金確認後、発送可能となります。クレジットカード決済以外で、発送日時ご指定の方は、余裕をもってご注文ください。 初めてご利用のお客様は、苦手なお野菜などのヒアリングをさせていただきます。お返信が遅れますと、発送が遅くなる場合がございますので、メッセージの確認をお願いいたします。 生鮮食品のため、最短到着日で受け取り可能なよう、発送日をご指定下さい。
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