お買い上げいただきありがとう御座います。 麹水を召し上がられるんですね。 是非残った麹でふわふわ卵麹を作ってみてください。 ふわふわ卵麹 ＜材料＞ 残った麹　適量 水　麹の5倍 白だし　小さじ１～３（麹の量で調整） 塩　一つまみ 玉子　１～２個（麹の量で調整） 片栗粉　小さじ１ ＜作り方＞ ①残った麹を５倍の水でお粥にしていく。 ②麹が柔らかくなったら、白だし、塩で味をつける。 ③溶いた卵をくわえる。 ④片栗粉（小さじ１）を大さじ１の水で溶き混ぜ合わせる。 ⑤お好みで、ネギ、梅干し、紅ショウガなどで仕上げる そのまま召し上がるのも良いですが、ひと手間かけると更に美味しく召し上がれます。 よろしければお試しください。