ワラビと蕗の山菜食べ比べ商品です。

無肥料無農薬に徹した管理を行っているため、野生物と比べても遜色のないたくましい味や香り、粘りが特徴です。
当園のワラビは柿畑に自生していたものを年に数回適期に刈り払いを行いながら栽培面積を少しずつ拡大してきたものです。
適期に刈り払いを行い、草刈りを堆積することで土を肥沃にすると同時に新芽の育成を促進することで、生えてくるワラビの質も年々向上しています。
当園の自然栽培ならではの生命力に溢れた力強いワラビを是非ご堪能ください。

※当園は、福島県によるモニタリング検査で安全性が確認された栽培ワラビの生産者として認証を受けております（生産者番号：わ213ｰ25）。

クロネココンパクトの専用箱に入っているワラビの写真が約500gとなります。

こちらの商品には、「アク抜き方法」と「木灰」を同梱しておりますので、別途準備するものはなく、初めての方でも簡単にアク抜きをすることができます。
また、アク抜き用の木灰は当園で自然栽培で育てている柿や梅の剪定枝を燃やして作った灰です。

画像をご覧になって頂ければ分かると思いますが、当園の蕗はとても太くて大きいのが特徴です。姿は大きくても香りは強く味わいは繊細で、爽やかな苦味の中にもほんのりとした甘さを感じていただくことができると思います。
農薬や肥料と一切無縁のほぼ野生に近い環境で育った蕗です。野性味あふれる香りと優しい味わいをお楽しみ頂けます。

簡単なアク抜き方法の解説を同梱致しますので、初めての方もこの機会に旬の蕗料理に挑戦してみて下さい！

メール便に入っているワラビと蕗です。各約250g、合計500gとなります。

省資源化のため納品書は同梱しておりません。
必要な場合は、たべるとくらすとのマイページよりダウンロードしてください。
納品書の同梱をご希望のお客様は、備考欄にてその旨をお伝えください。