立夏（りっか）は、二十四節気の第7番目、暦のうえで「夏の始まり」。
2026年は5月5日（火・祝）から次の節気の小満の前日の20日までの期間です。
小田原では、ちょうど立夏の季節に旬を迎えるそら豆です

さやが空に向かって直立して実ることから「空豆」、ふっくらしたさやの形が蚕の繭に似ていることから「蚕豆」、また地方名もいろいろあるようで日本各地で愛されてきた豆です。原産地は北アフリカとされていますが、世界各地にいろいろなそら豆料理があります。茹でたり炒めたりはもちろん、イタリアでは若い豆を生で、エジプトではコロッケが名物です。意外なところでは、豆板醤の材料もほぼそら豆です

小田原では種を蒔くのは、10月の中旬から下旬。この数年、10月初めまで猛暑が続き、10月中旬あたりで一気に気温が下がるという気候に変わってきたようです。
本当なら、9月に種まきの適期を迎えるアブラナ科の野菜などの種まきが遅れたりして、バタバタの10月、忘れないように豆類の種まきをします。あまり大きくなりすぎると冬の寒さに耐えられなくなりますし、かといって小さすぎるのも冬越しできなかったりするのです。（稲刈りもあり、いろいろな野菜も育てているので、実はそら豆栽培は失敗する年も多いです…）
そして、無事に冬越しできると3月あたりから一気に育ち、花を咲かせます。

花が咲いた順に実が育ち、下のほうから順番に採りごろになってきます。毎日見回って、おいしいタイミングで収穫します！
しっとり瑞々しく若い実から、シーズン終盤にむかうにつれ、お歯黒がしっかり黒くなった成熟したホクホクした実になっていきますよ。

届きましたら、なるべく早くお召し上がりください。
おすすめは、莢ごとグリル。莢に焦げ目がつくほど焼いて、熱々を剥いてお召し上がりください。
薄皮まで剥いて、かき揚げ、炒め物、リゾットも。

写真の分量で500gです。
1粒3㎝ほどある大粒のそら豆、旬の味をお楽しみください！