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じゃがコーンバター

じゃがコーンバター

材料(1人分)

からすみソース1/4瓶
バター5g
じゃがいも1個
とうもろこし1/4本分
飾り用
バター5g

作り方

1作り方

① とうもろこしは茹で、皮を剥いて粒を取りほぐしておく。じゃがいもは皮つきのまま茹でておく。 ② フライパンにバターとほぐしたとうもろこしを入れて火にかけ、バターが溶けたらからすみソースを加えて絡めるように炒める。 ③ じゃがいもに十字の切れ目を入れ、2と飾り用バターを乗せる。


おいしいポイント

ほっくりじゃがいもと甘いとうもろこしがおいしい王道メニューに、からすみを加えてコクのある仕上がりに。 ★とうもろこしの茹で方 鍋に湯を沸かしとうもろこしを皮つきのまま(洗って一番外の皮だけ取り除く)入れて15分~20分茹でる。 ★じゃがいもの茹で方 じゃがいもは洗って水をはった鍋に入れ火にかけ、沸騰したら10~15分茹で、竹串がスーッと通ったら完成。

栄養ポイント

とうもろこしはビタミンB群が豊富でエネルギー代謝、新陳代謝をサポートしてくれます。糖質も豊富なので夏バテ回復におすすめの食材。

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