無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
2026/06/12
にんにくは日当たりがよく湿気があり20℃程度で発芽しやすい環境になります。 スーパーで買ってきたにんにくが袋入りの場合は湿気の原因になるのですぐに袋から出し、通気性のよいネットなどに入れて冷暗所に置くか、できればすぐに冷蔵庫に入れましょう。
にんにく用のネットがない場合はわざわざ買う必要はありません。キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫の野菜室に入れましょう。ぺーパーにくるんで冷蔵庫に入れることで乾燥状態になり１カ月以上持ちます。
時間のあるときに全部皮をむいて好みのオイル（オリーブオイルやごま油など）に漬けておくと便利。まるごとでもスライスでもみじん切りでも、普段よく使用する状態に切ってオイルに漬けるだけでお手軽です。
文：山本奈津子[管理栄養士]
管理栄養士としてメニュー開発やレシピ作成を行いながらオーガニックカフェを運営。レシピの提案、オーガニック食品の開発、オーガニック食材を使用したスクールランチやケータリング、ヨガと食をテーマとした教室・イベント・ワークショップの運営を行っている。
種からごはん ふたばたけ
農薬・化学肥料不使用＜にんにく＞緑肥や米糠で土から育てたおいしさ
うぶすな
秋のお弁当5種（冷凍）【無農薬米、無添加、野菜は有機または特別栽培】
2027年新春・薬膳おせち《数量限定》【腎精を養う｜無添加、有機・特別栽培野菜】（2026年12月30日AMお届け・自然解凍）
予約期間：2026年10月01日〜2026年11月30日
2026年12月28日頃より順次発送
ふるば村自然農園
信州の朝霧と寒暖差が育てた とれたて旬の野菜セット【農薬・化学肥料不使用】（現在は秋野菜セット♪）
丹波篠山にじいろ農園
丹波篠山コシヒカリ【新米】令和8年産＜白米・玄米＞農薬・化学肥料不使用
【新米】令和8年度産米＜はざかけ天日米コシヒカリ＞農薬・化学肥料不使用｜アルプスの雪解け水や自然が育む深い旨味と甘味でおにぎりやお弁当に◎
【定期便】選べる冷凍お弁当《月1回or隔週お届け｜無添加・無農薬米、有機・特別栽培野菜》
