大寒卵

北海道は遠いので、玉子に損傷の無いよう送り出すのも大変なことと思います。 大寒卵があまりに素晴らしかったので、普通に頂く玉子はどんなでしょう。 大きさが小さめのものもあるかしら？　と購入してみました。 しばらくの間、食事に使えるのも嬉しかったのです。 この種類の鶏は玉子の大きさが大きめなのでしょうか。 それほど小さな玉子はありませんでした。 そして小さめ玉子で、生卵かけご飯をいただきました。ご飯に混ぜた全体が口に入れるとクリームのようで、 普段、砂糖を使わない私の口には塩も醤油も要りません！ お菓子を頂かないので、これは大変魅力的で、ついつい毎日のように食べてしまいます。（子供みたいですね） そして今、体力が上がり、すこ〜しづつ身体が健康・正常を取り戻しつつあるのを思う時、 自然栽培の野菜やこちらの玉子のように、この今までなかった天候の中、 本来の育て方で食物を作り出してくださる方々の在り方に、深い感謝を感じています。 私の身体が水中運動で水をかくとき、私を受け止め、包み込む水と水中の光の揺らぎを感じながら、 同時に私の腕を心地よく動かしている食物のエネルギーを、身体の細胞内で働いている 私にその存在を差し出してくれたエネルギーを、感動しながら感じています。 ですから食事の時は、何かを聞きながらのように「ながら食べ」はせず、一口づつよく噛んで、 どんな感じがするのかをよく味わいながら頂くようにしています。 本当にありがとうございます！✨

さとうのんびり農園さま 昨年 貴園の大寒卵を初めて購入させていただき、今年もと思い予約購入いたしました。 同梱されていたポストカード、昨年のヨコちゃんのポストカードとはちがい今年はにわとりさんのポストカード！ 成長した姿なのかなと思いながら拝見しておりました。　 今年も縁起物のお裾分けで友人へプレゼントしたり両親にお裾分けしたりとお陰さまでとても喜んでいただけました。 今年もステキな大寒卵を販売して下さりありがとうございました。 また来年もぜひ購入させていただきたいと思っております。 どうぞよろしくお願いいたします。 -Chika-

ありがとうございまし た。

数年前、「大寒卵」という言葉を初めて聞きました。 それ以来、大寒卵を購入してましたが、 1月20日生まれの「大寒卵」を初めていただきました。 黄身は薄い黄色。 色合いもお味も優しい。 じわぁ〜と染み渡るような感じがして、美味しいなぁ〜と思いました。 『おやま農園ほーんびる』さんが、大切に育てている鶏さんの貴重な卵をいただけたので、今年は家族、一年健康に暮らせます。 また、来年も注文したいと思いました。 貴重な卵をありがとうございました。

【感動の美味しさ！来年はもっと気軽に楽しめたら最高です】 箱を開けて驚くほど立派な卵！卵かけご飯にすると、濃厚で優しい甘みが際立ち、至福の味わいでした。平飼いで安心・安全なのも嬉しいです。ただ、北海道からの送料を含め5,000円という価格は、日常的に頼むには少し勇気がいります。年に一度の縁起物として奮発しましたが、この美味しさをもっと頻繁に楽しみたいので、今後送料がお得になるプランなどが出たら嬉しいです！我が家にとってはご褒美卵❣️来年もまた、この味に会えるのを楽しみにしています。

大寒卵として購入させていただき、三度の感動を味わいました。 一度目は、購入時のやりとりです。こちらの勘違いにも関わらず、とても丁寧で誠実なお返事をいただき、お人柄の良さが文面から伝わってきました。大切に育てられた卵なのだろうと、到着前から楽しみが膨らみました。 二度目は、届いた際の梱包の丁寧さです。一つひとつ大切に扱われていることが伝わり、箱を開けた瞬間に「大事に育て、大事に届けてくださったのだな」と感じ、思わず嬉しくなりました。 そして三度目は、卵そのもののお味です。到着を心待ちにしていた家族が、炊き立てのご飯にかけて卵かけご飯でいただきました。黄身の艶やかな色にまず目を奪われ、口に入れると味は驚くほどすっきり。それでいて、主人からは「白身が甘い！本当においしい！！」と感嘆の声が上がりました。 その日から毎朝、卵かけご飯を楽しみ、ゆで卵やプリン、キッシュなど、さまざまな調理法で堪能しています。どの料理でも卵の良さが際立ち、安心して美味しくいただけることに感謝の気持ちでいっぱいです。 大寒卵のおかげで、寒い日が続く中でも、我が家は風邪知らずで元気に過ごせています。 心のこもった卵を、本当にありがとうございました！

送られてきた玉子は、思いの感じられる梱包をされ、鶏のデザインも可愛らしいものでした。 岡崎おうはんという鶏は初めて見ます。大きな玉子、大きな黄身。 賞味期限が2ヶ月です！✨ この時期、北海道でのお世話はさぞかし大変なことと思われます。 私は3年前に高熱と咳で眠れなくなり、皮を被った骨状態で生き残りました。 自然栽培の野菜で命がつながっていたので、他の食物でも、 本来のあるべき状態で作られているものを探し始めたのです。 ひとくちに自然卵養鶏と言っても、色々な形態があるようですね。 急激に激痩せしたので、小さなお握りを6つ作っておき、 ちょこちょこ食べることで体重を戻そうとしています。 なので生卵かけご飯は試せません。 今のところ目玉焼きか、お湯に落として火を通すか、 スープにとろみをつけてかき混ぜたもの　などにしています。 最初に黄身を口に入れて味わった時、それは 言葉でどう言い表せば良いかわからない程、滋味深く素晴らしい幾つもの味を感じました！ 入っていたパンフレットに餌にしているものが写真で並んでおり、 わぁ・・この味なのね？！　と思った次第です。 これらの餌がここで手に入るなら、私が食べたら良くなれそうな・・笑 もうお店で売っている、閉じ込められた鶏が産んだ冷凍された玉子は 食べられないでしょう。。 これほどの細やかな思いで生まれている玉子は、なかなか無いと思います。 今回は大寒卵ということでしたが、味わえたこと、 このような理念で養鶏をしている方がいると知ったことに、 心から感謝いたします！　ありがとうございました。✨

普段、生卵はあまり食べないのですが、卵かけご飯にして頂きました。 臭みがなく、安心して頂ける美味しい卵です。

今年は時期に間に合ったので、縁起物の大寒たまごを購入。「氣」というものでしようか、いきいきしている感じが伝わります。 朝の卵かけご飯で、家族で黄身の黄色を愛でながら美味しく頂きました。 養鶏の様々な現場を知り、鶏を大切にする農家さんを応援したいと思っています。 有難うございます、これからも頑張ってくださいね！

こんなに白身が盛り上がっているものなんだなあ、と驚きました。大変あっさりした味の卵で、始めてみる色でした。