めんつゆ

鰹や昆布、しいたけなどの出汁に、醤油やみりん、甘みを合わせためんつゆを、作り手から直送でお届けします。木桶でじっくり熟成させた天然醸造の醤油に節からひいた出汁を合わせ、甘さを抑えて後味すっきりに仕上げたものも。そばやうどんのつゆのほか、煮物の味付けやかけ醤油としても使えます。