れいれい様、コメントありがとうございます。 季節の変わり目、日に日に寒くなってきましたね。 当園の生姜でジンジャーシロップをお作り頂ありがとうございます。 滋味あふれる食材で、この冬も健康的にお過ごしください。 それでは、今後ともよろしくお願いいたします。
美味しい生姜をありがとうございます😊今回1キロにしてみましたが既に半分以上仕込んで、後は毎日の生姜を楽しみたいと思います。 ピリッとした感覚がある生姜ですが食べやすくて美味しいのでついつい食べ過ぎ注意な感じです。また、宜しくお願い致します🙇
いつもありがとうございます。 生姜仕事をお楽しみ頂けまして何よりです。 日に日に寒さが増してますので、生姜が欠かせない季節になって来ましたね。 常備菜から普段のお料理まで、生姜ライフをお楽しみください。 それでは、今後ともよろしくお願いいたします。
生姜の佃煮を作りました。農薬不使用なので安心して皮ごと使えます。残った分はすりおろして薬味に。あっという間に1キロ使い切りました。 またよろしくお願いします。
atk様、コメントありがとうございます。 新米の季節に生姜の佃煮、ご飯のお供に最適ですね！ また、擦りおろし生姜も手軽にいつでも使えて便利ですんね。 これから一雨ごとに気温も下がって来ますので、季節の変わり目、滋味あふれる食材を取り入れて、健康的にお過ごしくださいませ。 それでは、今後ともよろしくお願いいたします。
今回は新生姜をお願いしました。蜂蜜生姜、生姜味噌、甘酢漬けにしました。蜂蜜生姜は、作って待ちきれず飲み物にとても美味しく頂いており飲みすぎてしまいます。ありがとうございました😊
リリー様、いつもありがとうございます。 蜂蜜生姜、生姜味噌、甘酢漬けと生姜仕事を楽しんで頂けて何よりです！ これから寒い季節がやって来ますので、生姜の常備菜などで健康的にお過ごしくださいませ。 それでは、今後ともよろしくお願いいたします。
いつも楽しませていただいている生姜に、新生姜があり頼みました！実は近所の居酒屋で(旬のおかずが本当に美味しい)新生姜を薄くしたスライスに味噌をつけて...という逸品があり、今回、自分でも作りたいと真似して頼んでみました。結果、予想以上の美味しさでした！生姜の密度が濃い(笑)。毎日、酒のつまみに愉しんでおります。こちら、大変おすすめです。また無くなり次第、お願いしようと思っております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
コメントありがとうございます。 新生姜のスライスにお味噌、最高の組み合わせですね！ 今年は7月中旬から8月中旬まで、全く雨が降りませんでしたので、その分味が凝縮されたのですかね？ こちらは日に日に乾いていく畑を前に、いつか枯れるのではないかと冷や冷やしておりました(笑) 何とかそんな干ばつをクリアし、お届け出来た新生姜がお口に合いまして何よりです。 今月いっぱいぐらいが新生姜の旬と言える時期ですので、またご検討頂けますと幸いです。 それでは、今後ともよろしくお願いいたします。
リピート購入ありがとうございました！ 今回も様々な種類の生姜仕事をお楽しみ頂けて何よりです。 季節の変わり目ですので、生姜を生活に取り入れて健康的にお過ごしくださいませ。 それでは、今後ともよろしくお願いいたします。
この度は当園の生姜をご購入頂きありがとうございます。 早速、生姜仕事をお楽しみ頂けまして何よりです。 日々の生活に生姜を取り入れて、快適にお過ごしくださいませ。 新生姜は9月ごろを予定しておりますので、またご検討頂けますと幸いです。 それでは、今後ともよろしくお願いいたします。
自然栽培の生姜を見つけて、すぐに購入させていただきました！ 保存方法が書かれたお手紙まで入っており御心配りがとてもありがたかったです。 250gでレターパック プラスにまだ余裕があったのでレターパック プラスに入る量はそちらで発送可能になると送料を抑えてその分、生姜の量を増やして購入できると嬉しいなと思いました。 身体を温めたい時期に味噌汁に入れていただきましたが、とても美味しかったです。 次はジンジャーシロップを作りたいと思います！
この度は当園の生姜をお選びくださり、誠にありがとうございます！ 生産者直送で保存も簡単、長持ちしますのでいろいろな方法でお楽しみくださいませ。 また販売方法もよりお届けしやすい方法を検討させて頂きます。 この度はご意見頂きありがとうございました。 今後ともよろしくお願いいたします。
こちらの生姜を頂いて初めて、pureな生姜の味というものがわかった気がします。シャープな辛み、爽やかな香りというのが本当にピッタリですね。 潮と空農園の生産ポリシーは、これ以上望めないほど素晴らしく、出会って良かった。 毎日食べる蕎麦の薬味として必須。またスープに刻んで沢山入れて辛くして食べるのがとても美味しい。 送られてきたまま保存し使う直前に洗い、皮ごと下ろしたり刻んだりしています。 先ほどリピート購入したところです。
sil.様、コメントとリピート購入ありがとうございます！ 当園のコンセプトに共感頂き、誠にありがとうございます。 まだまだ毎年模索中で変化しておりますが、少しずつでもより良い方法で生産継続出来るよう、今後とも研鑽してまいります。 また、生姜の方もお口に合いまして何よりです。 いろいろなお料理などでお楽しみ頂けますと幸いです。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
スパイスチャイを作るのに、拘りの生姜を使ってみたいと思い注文させて頂きました。土がついている生姜を購入したことがなかったのですが、とても新鮮で香りが良くて驚きました！これまでスーパーでしか生姜を購入したことがなく、いつも冷蔵庫で保管していたのですが、同封してくださっていた説明書に常温保存が最も長持ちすると記載されていて、実際にその通りにしてみると、とても長持ちしています。所々、新しく白い芽のような物が出て来て、生きているんだなと実感しました。自然な作り方をされたいて安心して頂けるだけでなく、とにかく美味しいのでリピートしたいと思います！
aya様、コメントありがとうございます。 自家製スパイスチャイいいですね！フレッシュな生姜で作ると香りも味も引き立ちそうですね。 保存方法も市販品とは違ってますが、簡単ですので気軽に毎日の生活の中でお使い頂けるかと思います。 またお手元の生姜が無くなりましたら、リピートご検討頂けますと幸いです。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
果物を無農薬で育てるのはとても大変だと思いますが、このお値段でこんなに美味しい、安全な文旦を味わうことができて、とても幸せです。一気に春が来ました！ ありがとうございました。 また来年もお願いしたいです。
きよみん様、コメントありがとうございます。 当園の文旦がお口に合いまして何よりです。 どうしても見た目に及ばない点はございますが、味勝負で今後も頑張って作りたいと思います！ それでは、今後とも宜しくお願い致します。
果肉がすごくしっかりしていて、酸味と甘味のバランスもちょうど良く、とても美味しかったです。雑味のない、クリアな味だと感じました。皮は土佐煮にしていただきました。 潮と空農園さま、ありがとうございます。
コメントありがとうございます。 ご返信遅くなり申し訳ございませんでした。 毎年の気候差などで個体差もございますが、追熟を重ねて今年も良い味になって行ったかと思います。 皮まで余すことなくお使い頂き、誠にありがとうございます。 また機会がございましたら、来年も宜しくお願い致します。
土付きの大きな生姜が届き、まずは皮ごと佃煮を作りました。ピリッと感がたまらなく美味しくてあっという間に無くなり、もう一度つくりました(笑)あとは、すりおろしてあんかけうどんにたっぷり乗せて食べたりしていると、たくさんあった生姜があっという間に無くなりそうです。近々追加注文させていただきますのでよろしくお願いします。
コメントありがとうございます。 ご飯のお供に自家製の佃煮美味しそうですね！ また、あんかけうどんもこの時期は身体が温まって、寒い季節には最高ですね。 常備菜としての生姜仕事、普段のお料理にいろいろお楽しみくださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
土付きの大きなしょうがで、 届いてから毎日ポキポキ折りながら料理に使ってます。 最初はお味噌汁に少量を毎日入れてたのですが、 素材の臭みをとってくれるので、 すりおろしてしらすと混ぜご飯にしたり、 すりおろし、スライス両方を混ぜて 豚味噌生姜焼きにしたり、 煮魚に大量にスライスして併せ煮にしたりと、 美味しく大量摂取してます。
にゃおりん様、コメントありがとうございます。 毎日のお食事に当園の生姜をご活用頂きありがとうございます。 冬も本格化するこの時期、生姜は欠かすことの出来ない食材ですね。 健康的な日々の基本は食養ですので、日々の生活の中に滋味あふれる食材を取り入れて頂き、健康的にお過ごしください。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
安心して皮ごと頂ける生姜がなかなか手に入らない世の中、こうして安心して頂けるパワー溢れる生姜をご提供くださるだけでもありがたいのに、香りも強く、濃く、味わいもとっても美味しい生姜に感謝感激です^_^早速生姜ごはんにしたり、味噌汁にすりおろして入れたり、薬味に使ったりして頂いています！力強い生姜にたくさん元気をもらいこの冬元気に乗り切れそうです^_^ ありがとうございました！！！！！
ジンジャーラブ様、コメントありがとうございます。 当園の生姜がお口に合いまして何よりです。 今年は年明け早々から世間が騒がしく、身も心も寒々しい季節となっておりますが、そんな時こそ滋味あふれる食材で英気を養ってくださいませ。 日々の食事が健康の基本ですので、生姜など取り入れて頂き、この冬も健康的にお過ごしくださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
一度送って頂いた柚子を食べたら 角のないまる〜い酸味の美味しい柚子でした☺️ これでポン酢を作るときっと美味しいだろうと 思いつきリピートさせていただきました。 いつも迅速な対応ありがとうございます。 ポン酢作りは初めてですががんばります❗️ 暖冬とは言えお身体ご自愛ください。
よつばのクローバー様、コメントありがとうございます。 自家製ポン酢とってもいいですね！ 冬のお鍋シーズンにはマストですね。 高知では「ゆの酢」と言って、柚子を絞った柚子果汁100％のものが多くの家庭の冷蔵庫に入ってます。 田舎寿司のお酢代わりに使ったり、お鍋や焼き魚、うどんや餃子など、お酢代わりに使われておりますので、ポン酢で使い切れない分は果汁100％で保温されるのもおススメです。 また、柚子は皮でジャムを作ったり、種を焼酎に漬けて化粧水にしたりと、ヘタ以外捨てるところがないので、この機会に柚子仕事をお楽しみくださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
届きました☺️ 直ぐ発送してくださったのですね。 ありがとうございます。 この香りとしたたる果汁！ 安心安全な柚子をいただける幸せ。 またリピートさせて下さい。
よつばのクローバー様、コメントありがとうございます！ ギリギリ当日便に滑り込めたので、即日発送出来ました。 無事届きまして何よりです。 またリピートのご注文もありがとうございます。 冬にはやはり柚子があると、生活に彩も生まれてイイですね。 お料理やお飲み物など、皮まで余さずご堪能下さいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
まず、泥付で届いた土の香りがとても良かったです。 しっかりとした質感で洗うとさっと泥が落ちるのも新鮮な証しですね。 包丁を入れると凄くみずみずしく鮮烈な香りに包まれました。 口に含み噛み締めると凄く品の良い辛みが拡がりますが後味は甘みが残ります。 とにかくこんなに美味しい生姜は初めてです。 生産者様のご苦労の賜物なのだと思います。 ありがとうございました。 薬味、生姜ご飯、生姜煮、生姜紅茶(ホット)等にして大切に頂いております。 また、リピートいたします宜しくお願い致します。
じん様、コメントありがとうございます。 この度は当園の生姜がお口に合いまして幸いです！ 「私史上最高」に貢献でき、嬉しく思います。 高知の豊かな自然の中で逞しく育った生姜を 今後も多くの方に「私史上最高」を体感して頂けるよう 研鑽してまいります。 ここ数日で急に冬らしくなって来ましたので、生姜をご活用頂き、 健康的にお過ごしくださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
お元気ですか❓ 生姜の購入も、これで3回目となりました。いつも、たくさんの生姜をありがとうございます😊 前回、埼玉の方では、暑さ、雨不足で、生姜が萎んでしまって育たないとお送りしたところ、高知では適度に降っているので、育ちは良いが、朝から草抜きの連続であると、お返事をいただきました。 除草剤不使用で、南国土佐となれば、どんだけ、生えるんだろう❓ そう思って読ませていただきました。 今は、どのような作業の日々なんですか❓ こちらは、ともかく、毎日、頂いてます。生姜の佃煮は、私の健康を守るのに、不可欠です。これから、冬に向かってゆくわけですが、おすすめの食べ方があったら、教えてください。 どうか、ご自愛しつつ、生姜づくりをお続けください🙇♀️
Junko様、コメントありがとうございます。 高知も朝夕は涼しい日も増え、少しずつ秋めいて来まして、蒸すような暑さも和らぎ元気にやっております。 畑の方は生姜の草取りも2周目を終え、これからは日々畑を周り、地面から頭を出した生姜へ、土をかぶせる作業(土寄せ)を行います。そうすることで、地面の下ギリギリで可食部を大きくすることが出来ます。 早いところでは、あと1ヶ月ほどで全量収穫の季節が来ますので、作業的にはラストスパートですね。 また、これから季節の変わり目を迎え、寒い冬がやって来ますが、これからが生姜の本領発揮と言ったところでしょうか。 我が家では特別手の込んだことはしませんが、日常的には毎日のお味噌汁には生姜を刻んで入れてます。 冬場はお好みのスープに生姜(500円玉サイズ)をすりおろしたお鍋が、温まっていいですね。あとパスタのミートソースに入れても意外といけました。 生姜は意外と入れすぎても辛すぎることは無いので、お好みの量を見つけてください。 また、炒め物やカレーなどいろいろな料理に薬味(スパイス)として入れますが、メインの食材の味は邪魔しないので、いろいろお試しくださいませ。 Junko様も季節の変わり目、ご自愛下さいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
東洋医学で生薬とされる生姜は、我が家では欠かせない食材です 佃煮になって、毎日登場します🫚 初めはその苦味に慣れなかったけれど、今では、ご飯と一緒に口に入れた瞬間‼️ 「ああ、美味しい😋」 近くの畑に、野菜を買いに行った時に こちらでは、生姜は育ててないのですか❓ と聞いてみました 作っているんだけれど、 この夏は、暑くて、雨も降らないから 生姜が萎んでいくんだ と言われました 帰宅すると、リピーター割引の生姜が沢山届いていました 「ああ、生姜が食べられる❗️無農薬の安心な生姜が‼️」 これからも、作り続けてください🥲
Junko様、コメントありがとうございます。 生姜のつくだ煮、ご飯のお供に最高ですね！ また今年も暑い季節がやってきたので、生姜の効果でクールダウンしながら、この夏も快適にお過ごしください。 そして、梅雨明けして一気に夏模様で、地域によっては降雨不足で大変な地域もあるようですね。 今年の高知は比較的等間隔で雨が降りますが、おかげで畑の草がぐんぐん伸びてます。 この2～3週間は早朝からひたすら除草作業に明け暮れておりますが、今のところ生姜の生育も順調です。 今後もお客様へ美味しい生姜をお届け出来るよう頑張りますので、引き続き宜しくお願い致します！
安心して食べられる生姜を購入できることに本当に感謝です。安全な食を支えて下さる生産者様に心からお礼を申し上げたいです。香りも香ばしく、免疫力アップにジンジャーシロップを作りました。また是非購入したいので、宜しくお願いします。応援しています！