スパイスチャイを作るのに、拘りの生姜を使ってみたいと思い注文させて頂きました。土がついている生姜を購入したことがなかったのですが、とても新鮮で香りが良くて驚きました！これまでスーパーでしか生姜を購入したことがなく、いつも冷蔵庫で保管していたのですが、同封してくださっていた説明書に常温保存が最も長持ちすると記載されていて、実際にその通りにしてみると、とても長持ちしています。所々、新しく白い芽のような物が出て来て、生きているんだなと実感しました。自然な作り方をされたいて安心して頂けるだけでなく、とにかく美味しいのでリピートしたいと思います！