こちらの生姜を頂いて初めて、pureな生姜の味というものがわかった気がします。シャープな辛み、爽やかな香りというのが本当にピッタリですね。 潮と空農園の生産ポリシーは、これ以上望めないほど素晴らしく、出会って良かった。 毎日食べる蕎麦の薬味として必須。またスープに刻んで沢山入れて辛くして食べるのがとても美味しい。 送られてきたまま保存し使う直前に洗い、皮ごと下ろしたり刻んだりしています。 先ほどリピート購入したところです。