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芽ひじきのガーリックライス

芽ひじきのガーリックライス

『ディップソース』を使ったレシピのご紹介です。 『芽ひじきとにんにく』を使いガーリックライスにしてみました。


材料(2人前)

ご飯2合弱
茹でタコ120g
ブラウンマッシュルーム90g
バジル少々
にんにく1片
オリーブオイル大さじ3杯
白ワイン少々
[調味料] 芽ひじきとにんにくのディップ大さじ2杯強
[調味料] 京だし大さじ1杯
[調味料] 塩少々
[調味料] あらびき黒こしょう少々

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加え、香りが出てきたらタコをくわえさっと炒める。

2

白ワインを加えアルコールを飛ばし、塩コショウをし、タコを一旦あげる。

3

マッシュルーム、ご飯の順に炒め、京だしでのばしたディップを加え、しっかりと混ぜる。

4

タコをもどし混ぜ合わせ、塩少々で味を整え、器に盛り、バジルを散らせば完成!!


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