れんこんの胡麻マヨネーズ
れんこんを使った簡単レシピです。
胡麻マヨネーズの隠し味にかつお味噌を使っています。
材料(2人前)
- れんこん
- 薄切り15枚分程
- 黒七味
- 少々
- お酢
- 少々
- [調味液] マヨネーズ
- 大さじ1.5杯
- [調味液] すりごま
- 大さじ1杯
- [調味液] かつお味噌
- 小さじ2杯
- [調味液] 京だし
- 小さじ2杯
作り方
1
れんこんは皮をむいて薄切りにし、お酢を入れた水に5分ほどさらし、茹でる。
2
調味料をボウルに混ぜ、茹で上がったれんこんを絡める。
3
器に盛り、お好みで黒七味をかければ完成。
