丹波しめじの肉巻き

作り方

1

青ねぎを丹波しめじを同じくらいの長さにカット。

2

豚バラ肉にしめじ：2~3本、青ねぎ：2~4本程度を巻いて、小麦粉でくっつけます。

3

フライパンにごま油を熱して、まずは表面を焼き、蒸し焼きにします。

4

火が通れば、調味液を絡めます。

5

器に盛り、黒胡椒、すだちをふれば完成。