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木の葉丼

木の葉丼

関西らしい丼、『木の葉丼』のご紹介です。 かまぼこが木の葉のように見えるのでこの名前だそうです。 使用する具材は色々ですが、かまぼこ、あげ、玉ねぎ、白ねぎで作りました。 三つ葉が足りませんが・・。


材料(1人前)

かまぼこ6切れほど(半分に切って使用)
玉ねぎ1/4個
あげ小さいサイズを1/2枚
白ねぎ1/2本
たまご1個
粉山椒少々
[調味料] 水80cc
[調味料] 京だし大さじ2杯
[調味料] みりん大さじ1杯強
[調味料] うす口醤油小さじ1/2

作り方


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