レンコンのはさみ焼き

作り方

1. 1

   レンコンは5mm位の厚さに輪切りし、『大根と生姜の煮切り漬』、大葉はみじん切りにする。

2. 2

   ボウルで鶏ミンチ、『大根と生姜の煮切り漬』、大葉、調味料をを良く混ぜ、レンコンに挟んでいく。

3. 3

   表面に軽く小麦粉をつけ、ごま油で両面を焼き、水を入れ蓋をし、蒸し焼きにし、器に盛れば完成。