ジャージャー飯
合挽きミンチを使った、カフェご飯風のご紹介です。
休日のお昼ごはんに、ビールと一緒に食べるなんてのはいかがでしょうか？
材料(2人前)
- 白ご飯
- 2人分
- 合挽きミンチ
- 200g
- 玉ねぎ
- 1個
- ズッキーニ
- 1本
- にんにく
- 1片
- 生姜
- 1片
- 刻み海苔
- お好みで
- マヨネーズ
- お好みで
- バター
- 大さじ1/2程度
- オリーブオイル
- 大さじ1杯
- [調味液] 京だし
- 大さじ2杯
- [調味液] 白味噌
- 大さじ1.5杯
- [調味液] 薄口醤油
- 大さじ1杯
作り方
1
フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにく、生姜を炒める。
2
カットした玉ねぎ、ズッキーニを炒め、最後にミンチを入れて炒める。
3
よく混ぜた調味液を入れて少し炒め、最後にバターを入れて絡める。
4
お皿にご飯を盛り、その上に具をのせ、お好みでマヨネーズをかけ、刻みネギをトッピングすれば完成。
