常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
ささみとごぼうのごま味噌和え
ささみとごぼうを白味噌ベースのごま味噌で和えてみました。 おつまみにも、ごはんのおかずにもお薦めのレシピです。 是非、お試し下さい。
材料(2～3人前)
- ごぼう大2本程度
- 鶏のささみ200g
- 刻みネギ適量
- あらびき黒胡椒少々
- ごま油大さじ1杯
- [調味液] 白味噌大さじ3杯
- [調味液] 京だし大さじ1.5杯
- [調味液] 料理酒大さじ1杯
- [調味液] みりん大さじ1杯
- [調味液] マヨネーズ大さじ1杯
- [調味液] すりごま大さじ2杯
- [調味液] おろししょうがお好みで
作り方
1
ささみは茹でて、適当な大きさに裂いておく。
2
ごぼうをカットし、ごま油でしっかりと炒める。
3
茹でたササミを投入し、軽く炒め、火を止め、調味液を注ぎいれよく絡める。
4
器に盛り、ネギをのせ、黒胡椒をひけば完成。