おあげさんと山蕗と桜えびの卵とじ丼

作り方

1. 1

   調味液をお鍋に入れ、火にかける。

2. 2

   カットしたおあげと山蕗山椒を入れて煮込み、火を止め、冷ましながら味をしみ込ませる。

3. 3

   親子鍋に上記を半分入れ、桜えびを散らして火にかけ、溶き卵を入れ、お好みの固さで火を止める。

4. 4

   どんぶり鉢にご飯を盛り、具材をのせ、刻みのりをかければ完成。