常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
かぶとおあげと春菊の煮もの
やさしいお味の煮物をご紹介します。 春菊の独特の苦味と風味がなんとも美味しい煮物です。
材料(2人前)
- かぶ大1個※今回は大き目のものを1個使いました。
- おあげ1枚
- 春菊1袋※通常スーパーに売っているもの1袋
- 白ネギ1本
- 柚子胡椒お好みで
- [調味料] 水2カップ
- [調味料] 京だし大さじ3杯
- [調味料] 薄口醤油大さじ3杯
- [調味料] みりん大さじ3杯
作り方
1
かぶは下茹でし、おあげは熱湯をかけておきます。
2
お鍋に水、調味料を入れ、一煮立ちさせ、具材を入れて5分から10分中火で煮込んでいきます。
3
一旦、冷まして味をなじませ、食べる前に温めて器に盛り、お好みで柚子胡椒を添えれば完成。