常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
牛肉と牛蒡と白ネギのおかず
相性の良い、牛肉と牛蒡を使ったレシピをご紹介します。 ご飯がすすむこと間違いなしの一品です。是非、お試し下さい。
材料(2人前)
- 牛肉（小間切れ）150g程度
- 牛蒡1本
- 白ネギ1本
- 生姜一欠け
- 煎り胡麻適量
- 七味お好みで
- サラダ油
- [調味料] 砂糖大さじ1杯
- [調味料] しょう油大さじ1杯
- [調味料] 水1カップ
- [調味料] 京だし大さじ2杯
- [調味料] みりん大さじ2杯
作り方
1
フライパンにサラダ油をひいて、生姜の香りを移す。
2
お肉を炒め、先に砂糖で味付け。
3
牛蒡を入れ、少しいためたら、水1カップを入れ、あくを取る。
4
調味液を入れ、煮詰め、水分がなくなる直前で、白ネギ・ゴマを投入し、絡める。
5
器に盛り、七味をふれば完成。