常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
酒粕の炊き込みご飯
酒粕を使った炊き込みご飯をご紹介します。 酒粕と白味噌がふわっと香る炊き込みご飯です。 酒粕とご飯の組み合わせは意外と思われる方もいると思いますが、おいしい炊き込みご飯に仕上がりました。
材料(2人前)
- お米2合
- あげ1枚
- 豚肉150g程度
- 白ネギ1本
- [調味液] 白味噌大さじ2杯
- [調味液] 酒粕大さじ2杯
- [調味液] お湯1カップ
- [調味液] 京だし大さじ3杯
作り方
1
お米2合を洗って炊飯器に入れておく。
2
白味噌と酒粕をお湯1カップで溶き、そこへ京だしを加える。
3
調味液を炊飯器に入れ、普通どうりの水の量になるように水を足す。
4
豚肉、あげを入れて、普通どうりに炊く。
5
炊き上がったら、蓋を開けて、カットした白ネギ（たっぷり）を入れて混ぜ、少し蒸らせば完成。