餅入り豚キムチ
お餅を使った豚キムチをご紹介します。
お餅と豚キムチ、意外と相性が良いのでおすすめのレシピです。
お正月のお餅がまだ残っているという方、一度試してみてください。
材料(2人前)
- 豚肉
- 200g程度
- 玉ねぎ
- 1個
- お餅
- 小2個
- キムチ
- お好みで
- 京だし
- 大さじ2杯
- みりん
- 大さじ1杯
- オイスターソース
- 大さじ1杯
- 塩こしょう
- 少々
- にんにく
- 1片
- しょうが
- 適量
作り方
1
フライパンにごま油をひいて、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒め、香りを移します。
2
玉ねぎ・豚肉を炒め、塩こしょうで味付けする。
3
小さく切って焼いておいたお餅を入れ、京だし、みりん、オイスターソースで味付け。
4
最後にキムチと絡めれば完成。
