しょうが豚汁

作り方

1. 1

   鍋にごま油をひいて、豚肉を炒め、色が変わったら下茹でした里芋、人参、大根、ちくわ、しょうがを入れ、油が回るまで炒める。
   ※しょうがは千切りにしましたが、苦手な方は最後にすりおろして入れても良いと思います。

2. 2

   水600cc、京だしを入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。（アクは取る）

3. 3

   みそを溶き入れ、練りごまを入れ、器に盛って、粉山椒をかければ完成。