食品添加物を一切使用せずに手作りした数量限定の筑波の梅完熟梅ジャムです。
原材料は、筑波山麓豊かな自然に囲まれた梅林の梅の木でゆっくり熟した完熟梅だけ。
砂糖（国産のテン菜）以外は何も加えずに手作りした完熟梅の芳醇な美味しさを味わえます。
本物の美味しさを求める方にお勧めの逸品です。
パンに塗って食べていただく意外にも、いろいろなレシピをお楽しみいただけます。

完熟梅ジャムは、完熟した梅独特の香りとやさしい酸味に、砂糖の甘みが加わった濃厚で奥深い豊かな風味が特徴です。
原材料は完熟梅と砂糖（国産テン菜）のみ。雑味が出ないように細心の注意を払って手作りした、完熟梅の美味しさがぎっしり詰まったピュアな逸品です！
口に入れた瞬間に広がる芳醇な完熟梅の風味をお楽しみください。

完熟梅ジャムは、パンやホットケーキ、ヨーグルトなどのお供として味わっていただくのはもちろんの事、その芳醇な味を活かす楽しみ方として、お料理のソースとしても、ご活用いただけます。
ここでは、美味しいソースのレシピをご紹介いたしますので、是非ご家庭でお試しください。

レシピ提供：洋酒　洋食の店　琥珀
〒305-0051 つくば市二の宮1-1-10二の宮プラザ103
TEL:029-846-0589

完熟梅マスタードソースの作り方

◆材料
・梅ジャム10g
・マスタード10g
ダマにならないように良く混ぜます。

◆合わせる料理の例
・茹で豚
・蒸し鶏
・豚ロースのソテー
・とんかつ　等

完熟梅クリームソースの作り方

◆材料
・梅ジャム10g
・サワークリーム10g
・ポン酢10g
ダマにならなように良く混ぜます。

◆合わせる料理の例
・牛ステーキ
・ローストビーフ
・鶏唐揚げ　等

いつもの紅茶にお砂糖やレモンの代わりに完熟梅ジャムを入れて。
よく溶かして飲みのも良いですが、少しずつ溶かしながら、最後にジャムが残って濃くなった味も美味しく楽しめます。

のどかな里山の風景が豊かに残る、筑波山麓の八郷地区に月岡農園の梅林があります。
私たちは、そんな里山や梅林を守るために梅の管理や加工品製造などの活動をしております。
１月に花をつけた梅の木は、６月に豊かな実りを与えてくれます。
この自然がくれた贈り物を、素材の風味を最大限に活かし、完熟梅ジャムに加工しました。