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生産者のお便りとお知らせ

今期の黒糖の販売を開始しました

お待たせしました!約4ヶ月振りの販売です。 製造量が少ないのでシーズン中もお届けまでお待たせしてしまう可能性もありますが、今シーズンもよろしくお願いいたします!

加計呂麻島 タイケイ製糖鹿児島県(在来さとうきび(太茎種)の栽培・加工)

『今では希少になった”在来さとうきび”を栽培』
在来種さとうきび・太茎(タイケイ)種は、品種改良後のものに比べて虫や台風に弱く、今ではほとんど栽培されていません。しかし味はピカイチ!「美味しい黒糖やきび酢を味わってもらいたい」という一心で、栽培や加工に励んでいます。
 
作り手:中田米城
加計呂麻島で生まれ、高校進学を機に奄美大島の対岸の街に移り住みました。「太茎種」の味わいが忘れられず、定年退職を機に加計呂麻島の実家跡周辺の開墾を開始。今は大島海峡を自家用ボートで渡り、畑の手入れに向かう日々です。

加計呂麻島 タイケイ製糖お取り寄せ通販

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