今年の仕込みが無事終わりました。 今年は、柿が思うように集まらず、仕込みの時間がかかりました。 いつも大量に来て一気に行うのに対し、今年はゆっくりとできたように思います。 また、集まらないことに不安も覚えましたが、農家さんが協力してくださったり、一緒に収穫したりと、一段と絆が生まれたように感じています。 みなさまの支え合っての酢之宮であることをあらためて実感いたしました。 この柿酢が皆様のお手元に届くまでにあと4年近くかかりますが、どうぞ楽しみにお待ちください。