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真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。

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生産者のお便りとお知らせ

それぞれの320年

酢之宮醸造所プロフィール画像
酢之宮醸造所

2026/04/05

先日、茨城にある樹齢320年の枝垂れ桜を見に行ってきました。

満開の桜は枝ぶりも良く、見事に咲き誇っておりました。

記念碑には「水戸光圀公が植えられた」とあります。

香取神宮にも同じように水戸光圀公由来の桜の樹があります。

樹齢はさほど変わらないながらも、その姿は全く違うものです。

高さも、幹の太さも、華々しさも。

けれど、香取神宮の桜には、また別のものを感じます。
写真では伝わりにくいのですが、枝が地に伏し、土に触れ、そこから根を下ろしているように見えるのです。

この三百年の間に、枯れそうになったことがあったのでしょう。

その時に、自ら生きる道を探し、枝を根に変えたのだろうと想像します。

見事に咲き誇る枝垂れ桜は、見る人を圧倒し、心を奪います。
一方で、意志を感じる桜は、静かに、生きる力強さを教えてくれます。

同じ320年でも、そこにある姿はそれぞれです。
自然の中にあるものは、ただ美しいだけでなく、生きのびようとする意志を宿しているのだと、あらためて感じました。

私たちもまた、そうしたものに日々教わりながら、ものづくりを続けていきたいと思います。

酢之宮醸造所プロフィール画像

酢之宮醸造所千葉県(醸造所)

酢之宮醸造所は生きた酵素を身体にお届けする醸造所として2013年千葉県香取市にて開業いたしました。
代表の宮嵜博之は20代で難病を患い、柿酢を用いた食養で快癒した経験をもとに、自分たちの手で高品質の柿酢を造ることを決意。
自然なくして身体を整えることはできないという信念のもと、酢酸菌と酵素が生きている「酵素酢 柿の神髄」を販売しております。

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