なし
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☆卵12個以下の発送の場合、地域にも拠りますが200円程度送料を値引きいたします。合計61個を超える数をご購入の場合、別途送料を追加させていただきます。 ☆のしをご希望の場合は有料の箱が必要なため、必ず「ラッピングあり」をご選択の上、ご注文ください。
| 原材料 | 有精卵（静岡県産） |
|---|---|
| 内容量 | 12個入り : 12個 12個入り : 12個 20個入り : 20個 20個入り : 20個 24個入り : 24個 24個入り : 24個 30個入り : 30個 30個入り : 30個 50個入り : 50個 50個入り : 50個 |
| 賞味期限 | 15日（生でおいしく召し上がっていただくための期間です） |
| 保存方法 | 到着後、冷蔵保存してください |
Sanagi Shokudoの「君は太陽」は、静岡の自然の中で放し飼いで育てられた鶏たちから届く有精卵です。
昼間は太陽の下で自由に歩き回り、夕方には自分の意思で鶏舎に戻るという、自然に寄り添った暮らしの中で毎日を過ごしています。
時に雨が降ったり、獣に狙われたりする自然に近い環境の中、人に守られながら逞しく生きる鶏たちです。
そんな健やかな暮らしの中から生まれた卵は、自然なレモンイエローに近い色合い。
コクがありながらもクセがなく、和食のおかずとしてもお菓子作りにも使いやすい自然な味わいです。
「君は太陽」という名前には、鶏たちののびやかな暮らしを照らす太陽のように、食卓に明るさや安心を届ける存在であってほしいという願いが込められています。
卵の味は、クセがなくやさしい味わいなのにも関わらず、しっかりとした食べ応えがあるのが特徴で、出汁との相性が良く、だし巻き卵や親子丼、茶碗蒸しなど、和食のおかずに特におすすめです。 黄身の色は一般的な濃いオレンジではなく、レモンのような自然な黄色です。これはとうもろこしなどの色素を持つ飼料ではなく、米や野菜を中心とした飼料を与えてるためで、見た目よりも飼育方法を重視した結果です。 また、季節により与える野菜の種類などが変化するため、色は濃くなったり薄くなったり、鶏の好みによって違ったりします。そういった変化もお楽しみくださいね。
コメントくださりありがとうございます！ 鶏のことを考えてこうして卵を選んでくださったことがとてもうれしいですし、私たちの励みになります。 飼料は今後、もっと小さく地域循環出来るように工夫していこうと思っています。味や黄身の色は餌が変わればまた変わってきますので、それも含めてまた楽しんでいただけたら幸いです。
黄身ぷっくり
はじめて購入させていただきましたが、全体に大きい卵が多くて、黄身がぷっくりと高さがあります。見ただけで新鮮な卵だなとわかりますね。 卵かけご飯にして生のまま頂きましたがクセもなく美味しい卵です。毎日１個ずつ頂いています。美味しい卵をありがとうございます！またよろしくお願いします。
コメントありがとうございます。 ずいぶんと時間が経ってしまい大変失礼いたしました。 日々課題に向き合う日々ですが、卵を楽しんでいただけることが私たちの励みになっています。ありがとうございます。 岡崎おうはんはとても良く食べる子たちです。 そのため、卵が大きくなってしまいがちですが、栄養バランスを考えながら、食べたいだけ食べさせてやりたいなと思っています。 技術もこだわりもより一層進化していきたいと思います。またどうぞよろしくお願いいたします。
黄身の色が淡いことに驚かれる方もいらっしゃいますが、素材の味が引き立つシンプルな料理に使うと、そのうま味の深さがよくわかります。
冷めてもおいしく感じられる、やさしい甘みとコクを持った卵です。ぜひお料理のベースとして、毎日の食卓で使ってみてください。
生食も可能ですが、お届けから２週間以内を目安にしてください。それ以降は加熱調理でお楽しみいただくのがおすすめです。
飼料には玄米、糠、おから、胡麻、荏胡麻油の搾り粕、鰹などの魚、くず野菜など、地元静岡で生まれる未利用食材を活用しています。
こうした食材は本来であれば廃棄されるもので、それを飼料原料として引き取ることで、産業廃棄物として処理する必要がなくなり、環境保全にもつながります。
そして食材の生産者の方々にもとても喜ばれるため、まさに三方良しなのです。
引き取った材料は丁寧に組み合わせて自家製の発酵飼料にし、鶏たちに与えています。
とうもろこしなどの色素の強い飼料を使っていないため、黄身は一般的なオレンジ色ではなく、自然なレモンイエローに近い色合いです。（季節により与える野菜が変わるため、濃くなったり、薄くなったりと色合いも変化します）
鶏たちのふんは堆肥として畑に戻すため、土の栄養となり、育った作物はまた、社会に還元されることになります。
地域に、小さくてもバラエティーに富んだ様々な産業があることで、無理や無駄のないサステナブルな食料生産が可能であることを実証し、人と鶏、自然のつながりが見える食品に皆がアクセスでき、そこから豊かさを感じ取ることができること。それらを目標に、Sanagi Shokudoは今後も地域循環型農業に取り組んでいきたいと考えています。
黄身の色や食感、テクスチャーを人の都合でコントロールするのではなく、鶏たちが健康に、快適に暮らした結果として生まれる卵を楽しんでいただけましたら幸いです！
飼料の内容は季節や社会情勢によって多少変動しますが、基本的には地元産の原料100％を目指した、環境と調和した養鶏スタイルです。
Sanagi Shokudoでは、養鶏を通して「命をどう扱うのか」という問いと、まっすぐに向き合っています。
現在主流となっている大量生産型の養鶏では、生まれてすぐの雄のひよこが処分されたり、鶏がほとんど動けない環境で飼育されたりする現状があります。
それに対して私たちは、雄も雌も分け隔てなく、生まれてきた命をそのまま受け入れる「無鑑別飼育」を実践しています。このような養鶏をしている養鶏場はほとんどありません。
雄鶏は200日ほど育てた後、一羽まるごとお肉として活用されています。廃棄される命をなくし、鶏の一生を見届ける、それが養鶏家としての責任だと考えています。
また、鶏ふんは堆肥にして畑に還元し、飼料も地元で発生する未利用資源を中心に構成することで、地域に根ざした循環型の農業を実現しています。
食べる人が安心できるものを届けるのはもちろん、育てる私たちも食べる人も、皆が納得できる形で命と向き合えること。
それがSanagi Shokudoの養鶏のあり方です。
☆定期便をご利用の場合は、通常価格よりお得にご購入いただけます。
帯を付けないシンプルな包装でお届けしますが、帯付き包装をご希望の際は、備考欄でお知らせください。
私たちは、静岡県の市街地に近い丘の上で、使われなくなった荒廃農地を整備し、鶏たちの放し飼い養鶏場として再生する農業に取り組む農家です。
これまで廃棄されてきた未利用資源（地元の食材）を活用した手づくりの餌で鶏たちを育て、そのお肉や卵をもらい、鶏ふんは畑に還す、地域循環型農業を実践しています。
固定種野菜を中心とした季節の野菜づくり（農薬不使用）も行っています。
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☆卵12個以下の発送の場合、地域にも拠りますが200円程度送料を値引きいたします。合計61個を超える数をご購入の場合、別途送料を追加させていただきます。 ☆のしをご希望の場合は有料の箱が必要なため、必ず「ラッピングあり」をご選択の上、ご注文ください。
新規ご質問
卵大好きさんがSanagi Shokudoさんの国産飼料の放牧有精卵「君は太陽」静岡発・サステナブルな循環型たまごについて質問をしました。
2025/06/22
配送はクロネコヤマトでお願い出来ますか？
Sanagi Shokudo（ショップ）
こんにちは！Sanagi Shokudoの小川と申します。 お問い合わせの件について、 ご希望があればヤマト運輸での配送が可能です。 ただ、ヤマト運輸では配送中の卵の破損については補償の対象外となりますので その点のみ、ご了承いただけますと幸いです。 他にもご不明点などございましたら、ご連絡くださいませ。 どうぞよろしくお願いいたします！ ありがとうございます。
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☆卵12個以下の発送の場合、地域にも拠りますが200円程度送料を値引きいたします。合計61個を超える数をご購入の場合、別途送料を追加させていただきます。 ☆のしをご希望の場合は有料の箱が必要なため、必ず「ラッピングあり」をご選択の上、ご注文ください。
| 原材料 | 有精卵（静岡県産） |
|---|---|
| 内容量 | 12個入り : 12個 12個入り : 12個 20個入り : 20個 20個入り : 20個 24個入り : 24個 24個入り : 24個 30個入り : 30個 30個入り : 30個 50個入り : 50個 50個入り : 50個 |
| 賞味期限 | 15日（生でおいしく召し上がっていただくための期間です） |
| 保存方法 | 到着後、冷蔵保存してください |
Sanagi Shokudoの「君は太陽」は、静岡の自然の中で放し飼いで育てられた鶏たちから届く有精卵です。
昼間は太陽の下で自由に歩き回り、夕方には自分の意思で鶏舎に戻るという、自然に寄り添った暮らしの中で毎日を過ごしています。
時に雨が降ったり、獣に狙われたりする自然に近い環境の中、人に守られながら逞しく生きる鶏たちです。
そんな健やかな暮らしの中から生まれた卵は、自然なレモンイエローに近い色合い。
コクがありながらもクセがなく、和食のおかずとしてもお菓子作りにも使いやすい自然な味わいです。
「君は太陽」という名前には、鶏たちののびやかな暮らしを照らす太陽のように、食卓に明るさや安心を届ける存在であってほしいという願いが込められています。
卵の味は、クセがなくやさしい味わいなのにも関わらず、しっかりとした食べ応えがあるのが特徴で、出汁との相性が良く、だし巻き卵や親子丼、茶碗蒸しなど、和食のおかずに特におすすめです。
黄身の色は一般的な濃いオレンジではなく、レモンのような自然な黄色です。これはとうもろこしなどの色素を持つ飼料ではなく、米や野菜を中心とした飼料を与えてるためで、見た目よりも飼育方法を重視した結果です。
また、季節により与える野菜の種類などが変化するため、色は濃くなったり薄くなったり、鶏の好みによって違ったりします。そういった変化もお楽しみくださいね。
黄身の色が淡いことに驚かれる方もいらっしゃいますが、素材の味が引き立つシンプルな料理に使うと、そのうま味の深さがよくわかります。
冷めてもおいしく感じられる、やさしい甘みとコクを持った卵です。ぜひお料理のベースとして、毎日の食卓で使ってみてください。
生食も可能ですが、お届けから２週間以内を目安にしてください。それ以降は加熱調理でお楽しみいただくのがおすすめです。
飼料には玄米、糠、おから、胡麻、荏胡麻油の搾り粕、鰹などの魚、くず野菜など、地元静岡で生まれる未利用食材を活用しています。
こうした食材は本来であれば廃棄されるもので、それを飼料原料として引き取ることで、産業廃棄物として処理する必要がなくなり、環境保全にもつながります。
そして食材の生産者の方々にもとても喜ばれるため、まさに三方良しなのです。
引き取った材料は丁寧に組み合わせて自家製の発酵飼料にし、鶏たちに与えています。
とうもろこしなどの色素の強い飼料を使っていないため、黄身は一般的なオレンジ色ではなく、自然なレモンイエローに近い色合いです。（季節により与える野菜が変わるため、濃くなったり、薄くなったりと色合いも変化します）
鶏たちのふんは堆肥として畑に戻すため、土の栄養となり、育った作物はまた、社会に還元されることになります。
地域に、小さくてもバラエティーに富んだ様々な産業があることで、無理や無駄のないサステナブルな食料生産が可能であることを実証し、人と鶏、自然のつながりが見える食品に皆がアクセスでき、そこから豊かさを感じ取ることができること。それらを目標に、Sanagi Shokudoは今後も地域循環型農業に取り組んでいきたいと考えています。
黄身の色や食感、テクスチャーを人の都合でコントロールするのではなく、鶏たちが健康に、快適に暮らした結果として生まれる卵を楽しんでいただけましたら幸いです！
飼料の内容は季節や社会情勢によって多少変動しますが、基本的には地元産の原料100％を目指した、環境と調和した養鶏スタイルです。
Sanagi Shokudoでは、養鶏を通して「命をどう扱うのか」という問いと、まっすぐに向き合っています。
現在主流となっている大量生産型の養鶏では、生まれてすぐの雄のひよこが処分されたり、鶏がほとんど動けない環境で飼育されたりする現状があります。
それに対して私たちは、雄も雌も分け隔てなく、生まれてきた命をそのまま受け入れる「無鑑別飼育」を実践しています。このような養鶏をしている養鶏場はほとんどありません。
雄鶏は200日ほど育てた後、一羽まるごとお肉として活用されています。廃棄される命をなくし、鶏の一生を見届ける、それが養鶏家としての責任だと考えています。
また、鶏ふんは堆肥にして畑に還元し、飼料も地元で発生する未利用資源を中心に構成することで、地域に根ざした循環型の農業を実現しています。
食べる人が安心できるものを届けるのはもちろん、育てる私たちも食べる人も、皆が納得できる形で命と向き合えること。
それがSanagi Shokudoの養鶏のあり方です。
☆定期便をご利用の場合は、通常価格よりお得にご購入いただけます。
帯を付けないシンプルな包装でお届けしますが、帯付き包装をご希望の際は、備考欄でお知らせください。
私たちは、静岡県の市街地に近い丘の上で、使われなくなった荒廃農地を整備し、鶏たちの放し飼い養鶏場として再生する農業に取り組む農家です。
これまで廃棄されてきた未利用資源（地元の食材）を活用した手づくりの餌で鶏たちを育て、そのお肉や卵をもらい、鶏ふんは畑に還す、地域循環型農業を実践しています。
固定種野菜を中心とした季節の野菜づくり（農薬不使用）も行っています。
なし
なし
☆卵12個以下の発送の場合、地域にも拠りますが200円程度送料を値引きいたします。合計61個を超える数をご購入の場合、別途送料を追加させていただきます。 ☆のしをご希望の場合は有料の箱が必要なため、必ず「ラッピングあり」をご選択の上、ご注文ください。
Category
とにかく美味しい！
鶏の飼育方法、食べているもの、気になり始め、少し高くても、単なる食料としてではなく、ひとつの命として向き合っている生産者の方から購入したいと思い、こちらのたまごを購入しました。 よくある卵とは違い、きれいなレモンイエローの卵黄、くどくなくまろやかで、卵かけご飯がとても美味しいです。 こういう生産者の方が増えることも願い、これからも無理ない範囲で購入したいと思います。