OCA Cacao & Chocolate
生産者のお便りとお知らせ
2022/09/29
国境なきトレサビリティー
最近は〈佐藤さんが作ったトマト〉や〈田中さんちのきゅうり〉など、道の駅やマルシェで生産者さんのお名前や、生産地が町名まで書かれていたりと、顔の見える農作物をよく見かけます。 この『たべるとくらすと』もオンライン上の顔の見えるマーケットですよね。
2022/09/28
ベトナムのカカオ
カカオには大きく分けて3つの品種があります。 ベトナムで栽培されているのはその中でも 『トリニタリオ種』 です。 見た目の特徴はカカオポッド（殻）のカラフルさ！ 黄色、緑、赤茶、いろいろな色があります。
2022/09/19
はじめまして、カカオ専門店のOCA（オカ）です！
はじめまして、OCA（オカ）です。 私たちはベトナムでカカオの栽培とチョコレートの製造を一貫して行う『Farm to barチョコレート』を販売しています。