暖かくいい天気が続いていましたが、久しぶりに雨や雪の日が続いています。 九州は雪が降ってもすぐ溶けてしまうので、雪景色も楽しみに。雲仙・普賢岳や多良岳も雪をかぶって束の間の雪化粧

最近はブルーベリー農園や柑橘農園のお手入れをしたり、加工品づくりをしたりと忙しくしています。 ブルーベリーは落葉が進み冬の姿に。 なかなか葉が落ちず今年は落葉が遅いなと思っていましたが、風が強い日が続いたらあっという間に落ち枝だけに。 足元は葉っぱの絨毯が敷かれ歩くとカサカサと乾いた葉っぱの音が鳴り、冬の音を楽しんでいます。イノシシも活発に動いているようで農園のあちこちを掘り起こした跡が。 みんな頑張って生きていますね

今年も無農薬米の籾殻を農家さんに分けていただき、ブルーベリーの根元に敷いています。 根元の雑草を刈り、木の根元の状態を観察しながら作業しています。

冬になると食べたくなるチョコレート のんびり山のおやつにも“チョコがけひとくちスコーン“が登場です！

【冬季限定】ひとくちスコーン“レモン×ホワイトチョコ“🍋 旬のレモンを使った香り爽やかスコーンができました オレンジとレモンの掛け合わせの品種マイヤーレモンを使用 皮と果汁を混ぜ込んだ生地にホワイトチョコレートをかけました

【冬季限定】ひとくちスコーン“チョコ“ 全粒粉入りのひとくちスコーンにカカオ70％入りのチョコをかけたチョコがけスコーン

ラッピング付きなのでギフトやバレンタインにもおすすめです♡ ヒノキの葉っぱ付き小包のようなラッピングにしました