農業を始めてからの日常
冬至を過ぎて日が伸びてきましたね。 暦では冬本番なのに、気持ちは春へ
農業をする前は二十四節気などあまり意識する事なく過ごしていましたが、 農業を初めてからは季節・温度・天候・雨量や、身近な雑草たちの成長や変化を感じたり観察したりとても敏感になるようになりました。 暮らしも仕事も目にする世界も感じることも変化して、なかなか面白いです。
ブルーベリ農園は店舗と事務所がある建物から少し離れており、いつもは車で通る道も歩いてみるといろんな草花があり車で通るだけでは気付けない世界があります。 この時期はクチナシの実を見つけたり、太陽に照らされてキラキラするススキを眺めたり。
そんな日常
何にでも生姜を入れる冬
最近はぐっと冷え込んで防災無線も水道管や道路の凍結の注意喚起が流れています。 雪もうっすら積もったり、久しぶりの霜柱を踏んで音を懐かしんだりしていました。
寒さが増してくると鍋やスープが多くなる我が家 今日は鶏団子スープを薪ストーブでコトコトと 鶏団子にはジンジャーパウダーと塩で味付け、あとは残り野菜を入れて簡単スープ 庭の柚子をギュッと絞って入れて香り最高♡
朝起きたら白湯にジンジャーパウダーを少し入れて飲むとお腹ぽかぽか 体調悪い時は温めた甘酒に入れて飲めば元気が出ます
ジンジャーパウダーは飲み物や料理にサッと使えてオススメです
